LA PASTA REGNA SU TAVOLA ITALIANI: AL SUD, LA PALMA DEL MAGGIOR CONSUMO. DOMANI IL “WORLD PASTA DAY”

Cambiano gli stili alimentari, ma la pasta rimane la regina incontrastata delle nostre tavole: lo confermano gli 800 italiani interpellati dal Cirm per il “World Pasta Day 2002”, domani a Roma. Ben l'82,7% dichiara, infatti, una frequenza medio-alta di consumo di pasta. Tra di essi il 52,9% ne consuma tutti i giorni. Al Centro ma, soprattutto, al Sud spetta la palma del maggiore consumo, mentre
al Nord si privilegiano cibi un pò più “fast”. Il 95,8% degli italiani, comunque, consuma la pasta a casa propria: un dato che testimonia come nel “Belpaese” sia ancora fortemente radicata l'abitudine del pranzo in famiglia. In realtà, però, scavando nelle reali abitudini degli italiani, si scopre che il 63,7% degli intervistati consuma di fatto la pasta come piatto unico preferibilmente a pranzo (48,1%) piuttosto che a cena (15,6%). E non è da trascurare neanche lo “zoccolo duro” dei fedelissimi del pranzo completo. La percentuale più alta é, senza sorprese, al Sud con il 38,9%.