LA SPESA MEDIA ALIMENTARE DELLA FAMIGLIA ITALIANA E’ DI 467 EURO AL MESE, MA OLTRE LA META’ SERVE A PAGARE COSTI DI COMMERCIO E SERVIZI. A DIRLO LA COLDIRETTI DOPO UNO STUDIO SU DATI ISTAT RELATIVI AL 2006

Le famiglie italiane spendono in media per la spesa alimentare 467 euro al mese. Ma oltre la metà di questi soldi (238 euro) serve a pagare i costi del commercio e dei servizi. È quanto sostiene la Coldiretti dopo uno studio sui dati pubblicati dall’Istat relativi al 2006.

“Questo significa chiaramente - afferma la Coldiretti - che i prezzi aumentano in media di cinque volte dal campo alla tavola, ed è necessario lavorare per rendere più chiaro e diretto il percorso del prodotto con l’etichetta di provenienza, ma anche intervenire sulle filiere inefficienti”.

Ai produttori di cibi e bevande andrebbero solo 229 euro (49%), di cui 140 (30%) all’industria e solo 89 (19%) alle imprese agricole.

Per quanto riguarda le principali voci d’acquisto, 105 euro vengono spesi per la carne, 84 euro per frutta e ortaggi, 79 euro per pane, pasta e di latte, e 64 per euro uova e formaggi.