LA STAGIONE DEL “RE” DEI TUBERI È ANCORA NEL VIVO E NEL MERCATO DI ASTI PER IL TARTUFO BIANCO DEL PIEMONTE SI VA DA 150 A 220 EURO L’ETTO PER LE PEZZATURE MEDIO-PICCOLE E DA 230 A 360 EURO PER LE MEDIO-GRANDI. LO DICE LA BORSA NAZIONALE DEL TARTUFO

La stagione del “re” dei tuberi è ancora nel vivo, e, anche in vista delle ormai prossime festività del Natale e del Capodanno quando uno dei prodotti made in Italy più pregiati e famosi arricchisce la tavola, ecco le sue ultime quotazioni, che registrano un prezzo massimo al consumatore in lieve aumento: sul mercato del Tartufo di Asti, al 28 novembre, secondo le quotazioni all’ettogrammo della Borsa Nazionale del Tartufo, per il Bianco del Piemonte si va da 150,00 a 220,00 euro per le pezzature medio piccole (da 10 a 49 grammi), e da 230,00 a 360,00 euro per quelle medio grandi (da 50 a 100 grammi). Per i prezzi al cercatore si va invece da 100,00 a 170,00 euro per le pezzature medio piccole e da 170,00 a 310,00 euro per le pezzature medio grandi.