LA STORIA DELLA CUCINA ITALIANA IN 10 CD (“VIAGGIO ALLE ORIGINI DEL GUSTO”): L’IDEA E’ DI COOP, E SARA’ PRESENTATA DOMANI A ROMA

“Viaggio alle origini del gusto”: è la nuova iniziativa editoriale (ceh si articola in dieci libri/cd) che Coop lancerà, dai prossimi giorni, nei supermercati di tutta Italia. L’idea, che nasce con la collaborazione di Slow Food e con il supporto editoriale di De Agostini, ripercorre la storia della cucina italiana e gli apporti che nei secoli si sono stratificati nel nostro territorio, grazie a movimenti di popoli, scambi culturali, rapporti commerciali. “Viaggio alle origini del gusto”, questo il titolo, ha il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole. L’iniziativa, che sarà presentata domani (ore 11) alla Wine Academy di Roma (in Piazza di Spagna, tel. 06/6990878) da Vincenzo Tassinari, presidente di Coop Italia, da Ezio Castiglione, capo di Gabinetto del Ministero delle Politiche Agricole, da Massimo Montanari, docente di Storia Medievale all’Università di Bologna (nonchè curatore della parte storica), Piero Sardo, vice presidente Slow Food, e Francesco Pinelli, direttore canale supermercati Coop Italia.