LATTE: NEL 2007 IL GIRO AFFARI TOCCA I 26 MILIARDI D’EURO

Quasi 26 miliardi di euro, pari ad una crescita del 4% su base annua. A tanto ammonta il giro d’affari al consumo della filiera lattiero-casearia in Italia, che si conferma settore trainante dell’agroalimentare made in Italy.

La dimensione economica emerge dal “Rapporto Latte” 2007, promosso da Aia (Associazione Italiana Allevatori) ed Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) e realizzato dall’Osservatorio Latte e dall’Ismea, oggi a Milano.

Il presidente dell’Aia Nino Andana ha tratteggiato uno scenario produttivo e di mercato “complessivamente migliore per il settore, che sta vivendo da alcuni mesi una fase di rilancio dopo anni di crisi che avevano fortemente compresso la redditività delle aziende”.

Rimangono comunque molti aspetti negativi: primo tra tutti il prezzo della materia prima che dalla stalla al consumatore lievita del 400%.