MADE IN ITALY: CON +10 % NELL’EXPORT IL GELATO BATTE LA CRISI

Un +10% in valore le esportazioni del gelato italiano nel mondo, che raggiungono per la prima volta il valore di 200 milioni di euro nel 2008. Lo stima la Coldiretti sulla base dei dati Istat, relativi ai primi 9 mesi 2008, per il Sigep, il salone internazionale di gelateria e pasticceria, di scena a Rimini. Quasi il 90% delle esportazioni è diretto verso i Paesi dell’Unione Europea e Francia, Germania e Spagna sono i principali paesi di consumo, quasi a pari merito.

Il consumo di gelato annuale è stimato in Italia in oltre 15 chili a persona per una spesa di 5 miliardi di euro destinati all’acquisto di coppe, coni, bastoncini e vaschette, dei quali il 60% di tipo artigianale e il 40% industriale.