MASSIMO BOTTURA PREMIATO ANCHE OLTRECONFINE: LO CHEF DELL’OSTERIA FRANCESCANA DI MODENA VINCE IL “WHITE GUIDE GLOBAL GASTRONOMY AWARD 2014”, CHE HA GIÀ PREMIATO, NEGLI ANNI, NOME COME ADRIÀ, TROTTER, REDZEPI, ACURIO E ALTRI BIG

Massimo Bottura, il re degli chef italiani, premiato con il massimo dei riconoscimenti da tutte le guide italiane, confermato al top dalla Michelin, e sul podio della “The World's 50 Best Restaurants 2013” di San Pellegrino, non si ferma più: dopo essere stato “ingaggiato” come guida della ristorazione di Fico-Eataly World che aprirà i battenti nel 2015 a Bologna, ora il patron dell’Osteria Francescana di Modena pianta una bandiera tricolore anche in Nord Europa. Ed in particolare in Svezia, dove è ha vinto il “White Guide Global Gastronomy Award 2014” (www.whiteguide.se). Un premio ancora giovane, visto che siamo solo all’edizione n. 8, ma che conta già un palmares davvero importante, che ha premiato, negli anni, alcune delle più grandi firme della cucina mondiale, come Ferran Adrià, Charlie Trotter, Fergus Henderson, René Redzepi, Alain Passard, David Chang e Gastòn Acurio.