MOSTRA INTERNAZIONALE DELL’ALIMENTAZIONE (RIMINI, 25/26 FEBBRAIO): NELLE SCUOLE ITALIANE 185 MILIONI DI PASTI BIO ALL'ANNO

In Italia aumentano mense scolastiche e pasti biologici serviti agli studenti. Secondo il Rapporto Bio Bank 2008, presentato al Mostra Internazionale dell’Alimentazione in programma oggi e domani a RiminiFiera, i pasti bio giornalieri sono passati da 896.000 del 2006 a 924.000 nel 2007 per un totale di pasti bio che, su base annua, sfiora i 185 milioni.

La classifica delle regioni per pasti bio vede in testa la Lombardia (203.000 pasti), seguita da Lazio (164.000) ed Emilia Romagna (112.000). In tre regioni si concentra, dunque, oltre il 60% dell'offerta nazionale di pasti bio. Dal rapporto tra pasti serviti e popolazione risulta vincitrice la provincia di Firenze con 4.900 pasti bio ogni 100.000 abitanti. Seguono Roma, Milano, Torino, Livorno, Bologna, Modena, La Spezia, Trieste e Ravenna (3100 pasti). Quanto alle mense scolastiche biologiche, si è passati dalle 69 del 1996 alle 683 rilevate al 31 dicembre 2007. L’Emilia-Romagna continua a guidare questa classifica con 127 mense, seguono la Lombardia con 121 e la Toscana con 82.

Il Rapporto ha presentato anche elaborazioni su base provinciale in relazione al numero di abitanti. La palma di provincia con la maggior concentrazione di mense biologiche va a Gorizia, con otto mense bio ogni 100.000 abitanti. Seguita da Udine, Pordenone, Forlì-Cesena, Trento, Siena, Modena, Bologna, La Spezia ed Ascoli Piceno.