Spesso le informazioni sulle etichette dei prodotti alimentari non sono basate su dati reali, verificabili o standard ben definiti: è la denuncia di "Altroconsumo" e "Consumers International". Dall'indagine emerge che la quasi totalità delle affermazioni sono vaghe, fuorvianti e prive di veridicità. Prevalgono soprattutto loghi, immagini o slogan che richiamano metodi tradizionali di coltivazione e produzione.
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