NELL’EDIZIONE FRANCESE DELLA “MICHELIN” 2010, SOLO UN NUOVO “3 STELLE” E’ AUBERGE VIEUX PUITS DI GILLES GOURJON

L’Auberge du Vieux Puits di Gilles Goujon è l’unico ristorante ad entrare nel ristrettissimo club dei “tre stelle” Michelin-Francia 2010. Situato a Fontjoncouse, un piccolo villaggio nel cuore della Francia, nella regione dell’Aude, l’esercizio si va ad aggiungere ad una lista di 25 ristoranti con tre stelle, inclusi a loro volta in un elenco di 558 ristoranti, di cui 455 con una stella (tra questi 47 sono nuovi), e 77 ristoranti, con due stelle (10 dei quali nuovi). Contemporaneamente alla guida Francia 2010, esce la guida Michelin Parigi 2010.

Questa edizione recensisce circa 484 esercizi, tra cui 424 ristoranti (di cui 65 nuovi) e 60 alberghi. Per fare conoscere la selezione di indirizzi ai suoi lettori, dal 21 marzo al 21 giugno Michelin organizza in Francia “La primavera della guida Michelin”.

Per tre mesi, oltre 1.000 ristoratori selezionati per l’edizione 2010, in tutte le categorie, dal semplice bistrot fino al ristorante stellato, e in tutte le regioni francesi, proporranno ai loro clienti offerte esclusive. In programma: menu speciali a prezzi ridotti,visite ai mercati alimentari, ristoranti porte aperte, visite alle cantine con degustazioni, tariffe preferenziali per corsi di cucina, sulla carta dei vini e sui menu.

Le guide Michelin, che sono 25, coprono oggi 23 Paesi e tre continenti e comprendono più di 450.000 indirizzi nel mondo.