Odyssée, Aoc Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs

Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs è ottenute da uve Chardonnay provenienti dai Grand Cru di Avize, Cramant e Orger ed è frutto di una cuvée composta dalle annate 2023-2022-2021, maturata in parte in legno e successivamente elevata in bottiglia per 24 mesi. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino dai lampi dorati, con perlage sottile e continuo. I suoi profumi rimandano agli agrumi e alla frutta esotica, con tocchi di pasticceria, anice e pietra focaia. In bocca il sorso è vivace e cremoso, dalla costante spinta acida, che ne accenta lo sviluppo e un finale piacevolmente sapido. La Maison Odyssée si trova nella Côte des Blancs, ad Avize, uno dei Village Grand Cru più significativi della Champagne. Si tratta di un progetto di esplorazione geografica delle molteplici identità di questo areale, fondato da Olivier Bonville e Ferdinand Ruelle, con lo Chardonnay a rappresentare il punto di partenza del percorso. L’azienda è stata ricavata in antiche scuderie trasformate in una cuverie d’avanguardia. I vigneti sono distribuiti su 10 ettari che insistono su alcuni tra i Cru più celebri della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. I vini - Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs e dallo Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2017 - sono distribuiti in Italia dal Gruppo Marilisa Allegrini (formato dalle cantine Villa della Torre, San Polo, Poggio al Tesoro).

(are)