PESCE, CIOCCOLATO, AGLIO E VINO ALLUNGANO LA VITA.RICERCATORI METTONO A PUNTO IL PASTO IDEALE PER VIVERE DI PIU'

Pesce, aglio, verdure, frutta, mandorle, cioccolato fondente e un bicchiere di vino: questa la “dieta miracolosa” che riduce i rischi d’infarto e allunga la vita. Lo sostengono, in uno studio pubblicato dal “British Medical Journal”, i ricercatori dell'University Medical Centre di Rotterdam. Ogni singolo ingrediente è ricco di proprietà benefiche. Mangiare aglio quotidianamente riduce il colesterolo e quindi il rischio di malattie cardiovascolari del 25 %, 68 grammi di mandorle del 12%. Bere 150 ml di vino - poco meno di un bicchiere - ogni giorno riduce il rischio di malattie cardiovascolari di quasi un terzo, mentre mangiare pesce dalle due alle quattro volte a settimana del 14%. Cento grammi di cioccolato fondente al giorno abbassano la pressione sanguigna e riducono il rischio di malattie cardiovascolari e d’infarto di un quinto. Così pure 400 grammi di frutta e verdure al giorno. I ricercatori olandesi sostengono che la combinazione quotidiana di questi ingredienti riduce il rischio di malattie cardiache del 76%, allunga la vita degli uomini di sei anni e mezzo e quella delle donne di cinque. Ritarda, inoltre, l’insorgere di malattie cardiache di nove anni negli uomini, di circa otto nelle donne. Il “pasto miracoloso” è stato battezzato Polymeal perché - sostengono gli studiosi - “é un’alternativa efficace, naturale, probabilmente più sicura e gustosa della Polypill (polipillola)”, la combinazione di sei medicine in una, segnalata lo scorso anno per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e aumentare l’aspettativa di vita. La Polypill riduce sì i rischi di infarto dell'80%, ma è molto costosa e comporta degli effetti collaterali. Una dieta a base dei cibi selezionati dai ricercatori di Rotterdam costa invece circa 15 sterline (23 euro) a settimana e non presenta controindicazioni. I ricercatori mettono però in guardia dagli effetti “collaterali” dell’aglio, come alito pesante e odore corporeo cattivo, e sconsigliano perciò di “consumare il Polymeal prima di un appuntamento romantico, a meno che anche il vostro partner non segua la stessa dieta”. Raccomandano inoltre di non superare le dosi consigliate di vino perché potrebbe ridurre i benefici complessivi. “Sappiamo da molti anni che mangiare questi cibi può ridurre i rischi di malattie cardiache”, ha commentato David Barker, portavoce della “British Heart Foundation”, che stima che in Gran Bretagna muoiano d’infarto circa 120.000 persone l’anno, una ogni 3 minuti, “Ora dobbiamo convincere la gente a mangiarli regolarmente”.