POCO PIÙ DI 6.000 EURO AL CHILO, OVVERO 1,34 MILIONI DI EURO: ECCO A QUANTO È STATO VENDUTO IL TONNO ROSSO DA RECORD, 222 CHILI, AL MERCATO DI TSUKIJI, A TOKIO, IN GIAPPONE. AD AGGIUDICARSELO KIYOSHI KIMURA, PRESIDENTE DELLA CATENA DI SUSHI “ZANMAI”

Poco più di 6.000 euro al chilo, ovvero 1,34 milioni di euro: ecco a quanto è stato venduto il tonno rosso da record, 222 chili, al mercato del pesce di Tsukiji, a Tokio, in Giappone. Ad aggiudicarselo per l’esorbitante cifra è stato Kiyoshi Kimura, presidente della catena di sushi “Zanmai”, tra le più grandi e apprezzate nel Paese. Parte del gigantesco esemplare è già stato trasformato in ambitissimi bocconcini di sushi. Il tonno, della varietà più pregiata, è stato pescato nella prefettura settentrionale del Giappone di Aomori e la sua vendita ha ampiamente battuto l’ultimo record, detenuto da un esemplare più pesante, da 269 chili, che però era stato venduto per “appena” a 470.000 euro. Non proprio quotazioni “austerity-profile” ...