Non Solo Vino La lotta allo spreco alimentare passa dall’innovazione. E il Ministero delle Politiche Agricole ora mette a disposizione 500.000 euro per finanziare progetti a tema, mirati proprio alla limitazione degli sprechi e all’impiego delle eccedenze alimentare 28 Giugno 2017
Non Solo Vino Syngenta, colosso dell’agrochimica, accusato da agricoltori statunitensi, finiti con granai pieni di mais transgenico invendibile in Cina. Nei giorni dell’acquisizione da parte di ChemChina arriva la sentenza di risarcimento da 217 milioni di dollari 28 Giugno 2017
Non Solo Vino No ad una visione falsamente iper-igienista, che genera diffidenze e lacci burocratici che frenano la vera biodiversità: Carlin Petrini, guida di Slow Food, presenta “Cheese”, edizione dei 20 anni dedicata al latte crudo (15-18 settembre, a Bra) 27 Giugno 2017
Non Solo Vino Carni più sane anche per contribuire alla lotta alla “antibiotico resistenza”: “Alleviamo la salute” di Coop marcia spedita, e dopo il 100% del pollame, arrivano sugli scaffali le prime uova e i primi prodotti di suino senza antibiotici 27 Giugno 2017
Non Solo Vino Accelera l’iter diplomatico per l’accordo di cooperazione economica fra UE e Giappone: via i dazi su agroalimentare e componentistica auto - e buone notizie per le cantine italiane, che in terra nipponica soffrono la concorrenza cilena e australiana 27 Giugno 2017
Non Solo Vino Da Agea in arrivo oltre 200 milioni di euro di pagamenti tra Domanda Unica (174 milioni di euro), Psr (20 milioni) e ristrutturazione vigneti: così il Ministero delle Politiche Agricole. E in arrivo altri decreti per lo sblocco di altri 41 milioni 27 Giugno 2017
Non Solo Vino Holland & Barrett, storica catena retail di alimentari britannica, passa in mani russe: un fondo d’investimento che fa capo a Mikhail Fridman, uno dei maggiori “oligarchi” moscoviti, ha messo sul piatto 1,8 miliardi di sterline 27 Giugno 2017
Non Solo Vino Gli chef nipponici Haruo Ichikawa e Lorenzo Lavezzari si aggiudicano la Tuna Competition al Girotonno 2017, kermesse internazionale sulla cucina del tonno, sbaragliando gli chef avversari arrivati da 5 Paesi. Ai vincitori anche il premio originalità 27 Giugno 2017
Non Solo Vino Arrivano per la prima volta gli Italian Food Awards, assegnati alle eccellenze tricolore negli Stati Uniti. Dai taralli, all’olio, dalla burrata alla farina, 10 categorie per premiare la più grande presenza internazionale al Fancy Food di New York 27 Giugno 2017
Non Solo Vino “Siccità grave in 2/3 della superficie agricola nazionale, e i nubifragi al nord hanno fatto solo danni, come al mais in lombardia e alle vigne di Prosecco in Veneto”. Così Coldiretti. “Danni ben oltre il miliardo stimato, la situazione si sta aggravando” 26 Giugno 2017
Non Solo Vino Foodscovery e Slow Food Italia sviluppano una piattaforma su cui acquistare prodotti agroalimentari tipici di qualsiasi Regione e riceverli a casa con un solo click. Un software in cui comunicare direttamente col produttore e accorciare la filiera 26 Giugno 2017
Non Solo Vino 3.000 detenuti coinvolti in attività agricole che potrebbero aumentare con progetti d’agricoltura sociale: nella casa di reclusione di Asti ForAgri (Confagricoltura) illustra lo stato dell’arte e le prospettive dell’agricoltura sociale nelle carceri 23 Giugno 2017
Non Solo Vino Basta ad un’Italia passiva verso la decisione di prorogare le sanzioni alla Russia: per Coldiretti e Federalimentare serve l’intervento deciso del Governo per arginare danni da quasi 1 miliardo di euro e il proliferare di prodotti italian sounding 23 Giugno 2017
Non Solo Vino L’agricoltura italiana in ginocchio per caldo e siccità: 4 Regioni su 20 hanno chiesto lo stato di emergenza, le riserve idriche hanno i giorni contati e Coldiretti stima 1 milioni di euro di danni alla produzione. Urgono interventi strutturali 23 Giugno 2017
Non Solo Vino Il ghiaccio? Alimento a tutti gli effetti, ma sottovalutato, e troppo spesso contaminato, dalla produzione alla somministrazione nei locali. Un esempio? Nel 56% dei locali della sola costa palermitana. A lanciare l’allarme è l’istituto nazionale Inga 23 Giugno 2017
Non Solo Vino Se a San Daniele c’è “Aria di Festa” al Da Vittorio arrivano “Gli Artisti dello Street Food” e al “Taobuk” tanti grandi chef. In agenda una cena con Marco Malvaldi, Inycon e Salina Doc Fest, la verità sul cibo a “Doof” e il “RisorgiMarche” di Marcorè 23 Giugno 2017
Non Solo Vino Fatta “da amici per gli amici” ora tutti nel mondo potranno assaggiare la Tequila Casamigos di George Clooney & soci: il colosso degli alcolici Diageo ha acquistato l’azienda del divo per 1 miliardo di dollari e punta al suo potenziale internazionale 23 Giugno 2017
Non Solo Vino Le fake news sull’alimentazione circolano anche per la colazione all’italiana: per Doxa-Aidepi per 1 italiano su 5 dovremmo addirittura dire addio al nostro modello, tradizionalmente dolce, per preferire il salato considerato sbagliando più salutare 23 Giugno 2017
Non Solo Vino Cosa hanno in comune la pizza e “Occidentali’s Karma”? La passione di Francesco Gabbani, il cantautore, vincitore di Sanremo, idolo del momento con la sua hit, e nuovo testimonial d’eccezione di #pizzaUnesco, la campagna della Fondazione UniVerde 23 Giugno 2017
Non Solo Vino Dopo il recente “gran rifiuto” dell’offerta da 7,5 miliardi di Euro da parte del gruppo cinese Yida, gli azionisti eredi di Bernardo Caprotti si accordano per un riassetto societario che vedrà, entro il 2020, Esselunga quotarsi in Borsa 22 Giugno 2017
Non Solo Vino Ripensare la Pac con strumenti nuovi per affrontare sfide nuove, incremento del budget Ue per l’agroalimentare e pagamenti diretti come entrata finanziaria “di sicurezza” adeguata: così Confagricoltura nell’incontro con l’europarlamentare De Castro 22 Giugno 2017
Non Solo Vino Con l’inizio della trebbiatura Coldiretti fa la stima dei danni del terremoto del centro Italia: il raccolto del grano è crollato del 15% e la produzione di latte del 20%. Pesa la crisi del turismo: solo il 57% degli agriturismi ha ripreso l’attività 22 Giugno 2017
Non Solo Vino Ricette stile MasterChef? Troppo ricercate e complicate: 7 italiani su 10 preferiscono tornare alle ricette tradizionali italiane, quelle della nonna. Semplici, genuine e confortanti fanno riscoprire la convivialità. Così Story Cooking-Casa Coricelli 21 Giugno 2017
Non Solo Vino Una “tempesta devastante”: ecco l’accordo di libero scambio UE-Canada secondo Coldiretti, Cgil, Legambiente, Adusbef, Federconsumatori e Greenpeace. Che chiedono un rinvio del voto parlamentare sulla ratifica del trattato, prevista per domani 21 Giugno 2017
Non Solo Vino L’ortofrutta italiana è leader nell’export agroalimentare anche nel primo trimestre 2017 (+6%): per Ismea, con un valore di 8,3 miliardi di euro e un +40% registrato nel 2016, è un settore in grado di reagire ai cambiamenti e puntare su nuovi mercati 21 Giugno 2017
Non Solo Vino “Ah la maturità, bei tempi. Non studiavo tantissimo, il giusto. Ma dovevo mangiare a orari prestabiliti perché il mio cervello funzionasse un po’ meglio”. I consigli dello chef Alessandro Borghese ai maturandi, nella campagna #NoPanic! del Ministero 21 Giugno 2017
Non Solo Vino “Apocalittici e integrati in cucina” uniti nel nome di Pellegrino Artusi s’incontrano alla Festa Artusiana (Forlimpopoli, dal 24 giugno) ricordando Camporesi e la frase cult “l’Artusi ha fatto per l’unificazione nazionale più dei Promessi sposi ...” 21 Giugno 2017
Non Solo Vino La tradizione culinaria italiana vive anche grazie alle sagre ma Fipe lancia l’allarme contro quelle “fasulle” (oltre 27.300, con un fatturato di 558,9 milioni di euro) e i bar e ristoranti “non riconosciuti”, dagli agriturismo ai circoli ricreativi 20 Giugno 2017
Non Solo Vino I toscani? Amano la selvaggina. Gli abruzzesi? Agnello. E se i piemontesi non possono far a meno dei grissini lo stesso vale per il pesce per i siciliani. Nell’istantanea di Italiani.coop l’Italia dei 1.000 campanili è anche quella delle 1.000 tavole 20 Giugno 2017
Non Solo Vino Moderno Marco Polo sulla Via della Seta, il fondatore di Slow Food Carlo Petrini è in Cina per aprire la strada al Congresso internazionale della Chiocciola a Chengdu (29 settembre-1 ottobre) dove si parlerà di cibo, biodiversità e climate change 20 Giugno 2017
Non Solo Vino A.A.A. cercasi giovani chef italiani per ristoranti stellati in Usa. Sempre più richiesti oltreoceano, per i cuochi italiani arriva la possibilità di lavorare al fianco dei cuochi americani nei prestigiosi ristoranti del celebrity chef Michael Mina 20 Giugno 2017
Non Solo Vino In vista dell’esame di maturità, ecco i tradizionali consigli della Coldiretti con gli alimenti “promossi e bocciati” nella dieta per oltre mezzo milione di studenti: la frutta anti-stress e contro il caldo, l’abuso di caffè l’errore più frequente 20 Giugno 2017
Non Solo Vino L'Ue prolunga le sanzioni contro la Russia per l'annessione della Crimea, dal divieto di import di prodotti al blocco di investimenti e servizi turistici. Coldiretti: embargo in ritorsione costato a agroalimentare made in Italy 850 milioni di euro 19 Giugno 2017
Non Solo Vino Amatissima quanto (mal) imitata, tra successi e criticità da risolvere, per la “Cucina Italiana nel mondo Patrimonio dell’Umanità” nasce il movimento a sostegno del riconoscimento dall’Italian Cuisine in the World Forum (Casentino, fino al 20 giugno) 19 Giugno 2017
Non Solo Vino Inizia l’iter per l’approvazione del decreto legislativo recante disposizioni di armonizzazione e razionalizzazione della normativa sui controlli in materia di produzione agricola e agroalimentare biologica, ferme da 1995 ed adeguandole alle leggi Ue 19 Giugno 2017
Non Solo Vino Vino e gelato, un binomio impossibile o un azzardo vincente? Ecco i consigli dell’Istituto del Gelato Italiano, fra gusti, temperatura, principio di concordanza e ordine di degustazione per degustare insieme due eccellenze del Belpaese 17 Giugno 2017
Non Solo Vino Raccontare quello che i giornali, il web e la tv non ci dicono sul mondo del cibo, della ristorazione, della critica e degli chef: a metterlo in piazza sarà “Doof - L’altra faccia del Food” (Milano, 24 giugno) da un’idea di Valerio M.Visintin 16 Giugno 2017
Non Solo Vino Colpo di mercato (e di scena) nella gdo statunitense: Amazon acquisisce la catena d’alta gamma Whole Foods Market per 13,4 miliardi di dollari in contanti, consolidando la propria presenza nel mondo dell’ecommerce agroalimentare americano e globale 16 Giugno 2017
Non Solo Vino La Corte di Giustizia Europea vieta l’uso dei termini come “latte” e “burro” per prodotti vegetali (come il latte di soia). La Coldiretti accoglie positivamente la notizia, ma per l’avvocato Consonni è una sentenza inutile che complicherà le cose 16 Giugno 2017
Non Solo Vino La “Legge di purezza della pasta” compie 50 anni di garanzia d’eccellenza, celebrati da Aidepi con una campagna sull’arte dei pastai e qualche consiglio su come riconoscere la pasta di qualità, il piatto preferito da un italiano su due 16 Giugno 2017
