Il grano duro viene pagato oggi 18 centesimi al chilo agli agricoltori, ma la pasta raggiunge in media a 1,4 euro al chilo, con un ricarico del 400%, se si considerano le rese di trasformazione. Lo afferma la Coldiretti, sulla base del servizio sms consumatori, nel commentare positivamente la conferma da parte del Tar del Lazio delle multe per un totale di 12 milioni di euro inflitte dall’Antitrust alla fine del febbraio 2009 a ben 22 società alimentari ed a due associazioni per aver creato un “cartello” per mantenere alti i prezzi della pasta. Il comportamento denunciato dall’Antitrust ha avuto - sostiene la Coldiretti - pesanti conseguenze se si considera che la pasta è il piatto preferito dagli italiani che, nel 2008, ne hanno consumati oltre 1,5 milioni di tonnellate, per un controvalore di 2,8 miliardi di euro.
Focus - Gli acquisti di pasta degli italiani
Nel 2008 spesi 2,8 miliardi per acquistare 1,5 miliardi di chili. Aumento degli acquisti familiari del 2,8% nel primo semestre 2009. Le elaborazioni sono di Coldiretti su dati sms consumatori. I principali consumatori di pasta nel mondo (in chili a persona) sono l’Italia (con 26), il Venezuela (13), la Tunisia (12), la Grecia (10) e gli Stati Uniti (9).
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