QUALIVITA: VALGONO 5,3 MILIARDI DI EURO LE DENOMINAZIONI A TAVOLA. ARRIVA LA TOP 10 DELLE DOP, IGP, SPG

Il mondo dell’agroalimentare delle denominazioni vale 5,3 miliardi di euro (+0,3% sul 2007), con un fatturato al consumo di 9.800 miliardi, in crescita del 3,5%. L’export è stato pari al 14% del totale; la quota commercializzata dalla grande distribuzione organizzata è stata del 44%. E’ la fotografia scattata dal Rapporto Qualivita 2009 sulle produzioni agroalimentari italiane Dop, Igp e Spg prodotte da 98.200 aziende e 7.600 strutture di trasformazione.

Un mondo in crescita, che ha visto nel 2009, 19 nuove registrazioni. In crescita nel 2009 soprattutto i prodotti ortofrutticoli e cerealicoli; resta abbastanza stabile, invece, la graduatoria delle regioni, con il maggior numero di denominazioni: in testa, il Veneto, con 31 prodotti, seguito da Emilia-Romagna (30), Lombardia (21), Toscana (20) e Sicilia (18).

Rimangono stabili i prezzi al consumo dei prodotti agroalimentari di qualità, con sole due eccezioni riscontrate dal rapporto: la mela Val di Non Dop, con un -16% nel costo al consumo, dovuto ad un aumento della produzione, e il Pecorino Romano Dop (-14%) da attribuirsi alla crisi economica.

La nuova classifica delle denominazioni, messa a punto dalla fondazione in base al miglior approccio al mercato per il 2009, vede al primo posto lo speck dell’Alto Adige Igp, seguito da Olio extravergine di oliva toscano Igp, Parmigiano Reggiano Dop e Prosciutto di Parma Dop a pari merito, Gorgonzola Dop, Pecorino Romano Dop, Prosciutto San Daniele Dop, Salamini italiani alla cacciatora Dop, Grana Padano Dop, Mortadella Bologna Igp, Mela Alto Adige Igp, Bresaola della Valtellina Igp, Pecorino Sardo Dop, Mela Val di Non Dop e Fontina Dop.