RICERCA “COMPANIES & MARKETS”: DA QUI AL 2015 IL MERCATO MONDIALE DEGLI ALIMENTI BIOLOGICI CRESCERÀ DEL 50%. ITALIA RESTA PRIMO ESPORTATORE AL MONDO DI PRODOTTI BIO

Tra il 2000 e il 2009, il mercato mondiale degli alimenti biologici è cresciuto del 207% a 55 miliardi di dollari. Nel 2010 questo valore è salito a 59 miliardi e la previsione per il 2015, fatta dalla società di ricerca “Companies & markets” è di arrivare agli 88 miliardi, con un aumento di quasi il 50%.

L’Europa, emerge ancora dallo studio, è il primo consumatore di cibi, bevande e integratori alimentari, mentre si attendono crescite notevoli in Asia e nei Paesi emergenti, con medie di tra il 16 e il 20% di incremento.

Quanto all’Italia, a fornire il quadro sono i dati Ismea/Nielsen diffusi già nei mesi scorsi e che hanno visto il 2010 chiudersi con una crescita dei consumi pari all’11,6% in valore, trend confermato dai rilevamenti relativi a gennaio e febbraio 2011.

Nel Paese il comparto vale 3 miliardi di euro, conta più di 48.000 addetti, ed è il primo esportatore al mondo, con un valore pari a 900 milioni di euro.