RISTORANTI DI ROMA E DELLA REGIONE LAZIO: COPERTO E SERVIZIO ABOLITI

Nei ristoranti romani non si pagheranno più il pane e il coperto. La giunta della Regione Lazio ha approvato una proposta di legge per abolire la voce dal conto, con un provvedimento che era già stato varato nel ‘95, ma che era poi entrato in conflitto con le disposizioni dell’Unione Europea. Ma, se per i membri della giunta, l’iniziativa porterà ad una maggior trasparenza, favorendo lo sviluppo di un settore che in Lazio conta oltre 23 mila attività, i ristoratori insorgono: “il pane e le stoviglie sono costi reali, che rischiano di ripercuotersi sul prezzo delle pietanze”.