SALONE DEL GUSTO: SULLA CHAT DI COOP CAFÈ, FILO DIRETTO CON I PROTAGONISTI DEL “BUON MANGIARE” E DEL “BUON BERE”. DA CARLO PETRINI A MANUEL VASQUEZ MONTALBAN, DA FRANCO GIACOSA A DANIELE CERNILLI

Un caffè virtuale, dove incontrare e fare due chiacchiere con alcuni importanti personaggi ospiti, da oggi al 28 ottobre, al Salone del Gusto di Torino, la kermesse enogastronomica più famosa del mondo. E’ la chat di Coop Cafè, un filo diretto per parlare a tu per tu con i protagonisti del “buon mangiare” e del “buon bere” conosciuti a livello internazionale, che risponderanno alle domande di tutti coloro che si collegheranno al sito www.e-coop.it . A “chattare” su Coop Cafè ci saranno due super-esperti di vino come Gigi Piumatti e Daniele Cernilli, curatori della Guida ai Vini d’Italia di Gambero Rosso e Slow Food. Ci sarà Eric Schlosser, autore del recentissimo best seller “Fast food nation”, un reportage shock sull’”industria” dell’hamburger. Ci sarà Carlo Petrini, “mitico” fondatore di Slow Food. Ci sarà uno scrittore di fama internazionale come Manuel Vasquez Montalban, che ha creato con il detective Pepe Carvalho un personaggio “cult” per i buongustai. Ci sarà Franco Giacosa, uno dei più famosi enologi italiani, tra i primi a riscoprire e valorizzare le potenzialità dei vitigni autoctoni. Ci sarà Stefano Cimicchi, sindaco di Orvieto, a rappresentare come presidente delle Città Slow la filosofia del “buon vivere”. Ci sarà Piero Bevilacqua, docente di storia contemporanea all’Università La Sapienza di Roma e autore dell’interessante saggio “La mucca è savia”.