TENDENZE - LA NUOVA TENTAZIONE DELLA GDO: CENTRI COMMERCIALI APERTI LA DOMENICA SERA. RISTORANTI E PIZZERIE PROTESTANO. “UNA MOSSA CHE RISCHIA DI DESTABILIZZARE IL COMPARTO RISTORAZIONE”

La nuova tentazione della gdo: centri commerciali aperti fino alle ore 21 della domenica sera. Un esperimento (o peggio una nuova tendenza) avviato in Lombardia che sta creando il malcontento dei ristoratori della regione, preoccupati, e non a torto, che la novità possa rubare ulteriormente spazio a pizzerie, ristoranti e locali di grande qualità che certo non vivono il migliore dei momenti e che attendono a gloria la domenica sera per l’arrivo delle famiglie e compagnie di amici per dare un sostanzioso riequilibrio alla gestione della settimana. Si perché, anche solo 2 ore serali da passare in un centro commerciale, e nei suoi locali, possono, di questi tempi, fare davvero la differenza per quanto riguarda una cena in pizzeria o al ristorante. Il tutto naturalmente in barba all’offerta di qualità, alla grande ristorazione o alla tipicità dei prodotti, sopraffatti da un gusto “internazionalizzato” a base di hamburger, patatine e ketchup. L’indignazione per questo “sorpasso a destra” è forte ed i ristoratori lombardi non si danno per vinti e daranno battaglia, con il rischio, dietro l’angolo, che l’esperimento messo in atto dalla gdo possa estendersi anche al resto d’Italia.