TRATTORIA FAI DA TE … E’ LA NUOVA MODA DELL’ESTATE 2005

La nuova moda è la “trattoria fai da te”: lo ha scritto Luca Goldoni sul “Corriere della Sera” parlando della tendenza a invitare larghi raggi di amici in cascinali, tramite sms, dove si mangia, si fuma e si balla con 15 euro a testa. E sulle colline di Pesaro, alla Fattoria della Ripa, Stefania e Roberto Ridolfi hanno inaugurato una cosa simile. Chi vuole acquista i prodotti nello spaccio e poi se li cucina come vuole. La trattoria sta conquistando molti, e questa settimana è stato boom a Campagnano da Iotto, Birbo e Mardevoto, la trattoria di Marco Pasquali, dedita ai prodotti del territorio e ai grandi fritti di re Monzù.