Il doppio ponte di primavera porterà 200.000 italiani negli agriturismi, mentre saranno addirittura 400.000 quelli che si lasceranno incantare dai prodotti presenti sulle loro tavole. Lo afferma la Coldiretti (le stime sono dell'associazione agrituristica Terranostra). "Si tratta - sostiene la Coldiretti in una nota - solo di una piccola anticipazione del crescente interesse degli italiani
nei confronti delle vacanze in agriturismo che farà registrare il picco delle presenze durante i mesi estivi, durante i quali sono previsti oltre un milione di arrivi per un volume di affari che vale quasi 450 milioni di euro, il 65% del totale annuale". "Fra i nuovi servizi offerti dagli agriturismi si segnala - continua la Coldiretti - l'ospitalità per animali, per chi durante i soggiorni vacanzieri non vuole abbandonare i propri amici domestici, le fattorie didattiche, per allontanare i bambini dalla tv ed avvicinarli agli animali di fattoria ed al mondo rurale in modo divertente, svariate attività ricreative e
sportive come tiro con l'arco, equitazione, parapendio, corsi di cucina, ricamo e pittura e visite guidate ai patrimoni artistici della regione di appartenenza". Per scegliere al meglio un agriturismo, la Coldiretti consiglia di verificare il possesso dell'autorizzazione comunale
per l'esercizio dell'attività agrituristica, di controllare il legame dell'azienda con l'attività agricola, il tipo di azienda e di prodotti coltivati direttamente, accertare che nel menù offerto siano indicati alimenti tipici della zona, assicurarsi della tradizione agricola dell'area in cui l'agriturismo si trova, pattuire per iscritto le condizioni concordate e preferire le aziende agrituristiche segnalate dalle guide che garantiscono un livello minimo di controllo.
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