UN'ETICHETTA INTELLIGENTE PER SCOPRIRE LA VERA SCADENZA PRODOTTI

Si chiama "smart stamp", etichetta intelligente e se apposta sulla confezione di un prodotto deperibile alimentare o farmaceutico ha la capacità di raccontarne la storia e di rivelare l'effettiva scadenza, ma anche di segnalare la sua presenza all'interno del magazzino. L'idea ed il brevetto sono della Montalbano Technology, società spin-off dell'azienda agroalimentare Montalbano Food, che si occuperà di sviluppare il mercato e di commercializzare il nuovo prodotto e le sue future evoluzioni, mentre la parte tecnologica è stata sviluppata dalla genovese Accent, che dopo due anni di lavoro, si appresta a presentare il prototipo.

"Siamo partiti con un'idea della Montalbano Food legata da un bisogno di monitoraggio dello stato dei prodotti alimentari conservati - spiega il vice presidente dell'area prodotto della Accent Salvatore Orlando - e siamo arrivati ad un'etichetta grande come una carta di credito, con all'interno un microprocessore dotato di una memoria non volatile e di un sensore, capace di calcolare con un algoritmo, il tempo di vita di un prodotto in base allo stress termico che ha subito".

La "smart stamp", che può raggiungere anche le dimensioni di un francobollo ed è flessibile, è in altre parole un vero e proprio computer che immagazzina informazioni riguardanti parametri fisici, elabora le informazioni al suo interno e le trasmette attraverso un'antenna.

"La capacità di segnalare le eventuali alterazioni subite trova sbocco in vari campi - prosegue Orlando - ad esempio in campo medico, l'etichetta potrebbe essere applicata alle sacche di sangue, oppure a tutti quei prodotti farmaceutici che devono seguire la catena del freddo, ma non mancano le occasioni di applicazione anche in campo alimentare".