Unione Europea: il “Pane Toscano” conquista nuova Dop per l’Italia. La decisione è della Commissione Ue contro opposizione Regno Unito e Belgio. Focus - Coldiretti: “con il Pane Toscano salgono a sei i pani tutelati d’Italia”

Il “Pane Toscano” conquista una nuova Denominazione d’Origine Protetta (Dop) per l’Italia: la decisione è stata presa dalla Commissione Europea, nonostante le procedure di opposizione presentate dal Regno Unito e dal Belgio.
I due Paesi europei sostenevano che la denominazione “Pane Toscano” fosse un nome generico. In quel caso, l’eccellenza italiana avrebbe potuto essere prodotta in tutta l’Unione Europea come avviene oggi per la “mozzarella”. Al contrario, con la pubblicazione oggi sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea della decisione della Commissione Europea, il “Pane Toscano” è ufficialmente iscritto nel Registro Ue delle Dop e Igp tutelate contro imitazioni e falsi in Europa.
“Nonostante quanto sostenuto dagli opponenti - si legge, tra l’altro, nel testo dell’Esecutivo Unione Europea - è opportuno registrare il “Pane Toscano” come Denominazione di Origine Protetta in quanto il termine da registrare si riferisce al prodotto pane e non alla farina o al frumento (critiche sull’uso di frumenti generici erano state sollevate dagli oppositori, ndr). È sul prodotto pane che occorre concentrarsi per verificare se esso possiede la qualità o le caratteristiche dovute essenzialmente o esclusivamente a un particolare ambiente geografico e ai suoi fattori naturali”.
Le qualità e le caratteristiche richieste, dovute essenzialmente al particolare ambiente geografico, “sono descritte esaurientemente nel documento unico e nel disciplinare di produzione”.
Con la nuova Dop italiana, che entrerà in vigore il prossimo 25 marzo, salgono ad oltre 1.330 le eccellenze già protette nell’Unione Europea.

Focus - Coldiretti: “con il Pane Toscano salgono a sei i pani tutelati d’Italia”
Con il pane toscano Dop, l’Italia consolida la leadership con ben sei pani riconosciuti e tutelati dall’Unione Europea. Lo rende noto la Coldiretti, nel commentare la conquista della denominazione di origine protetta per il “Pane Toscano”, pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Ue. Si aggiunge - conclude la Coldiretti - alla Coppia ferrarese, alla pagnotta del Dittaino, al pane casareccio di Genzano, al pane di Altamura e al pane di Matera che erano i prodotti già registrati e tutelati a livello comunitario.