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IL LIBRO

Unione Italiana Vini: ecco il “Codice denominazioni d’origine dei vini” di tutta Italia

Il testo, edizione n. 11, raccoglie tutti i 526 disciplinari di produzione (73 Docg, 335 Doc e 118 Igp) del Belpaese enoico

526 disciplinari di produzione suddivisi tra Docg (73), Doc (335) e Igp (118): anche questa è la complessità e la diversità del vino italiano, una delle sue caratteristiche vincenti nel mondo. E a metterla nero su bianco, ecco l’edizione n. 11 “Codice denominazioni d’origine dei vini” firmato da Unione Italiana Vini. Un testo che, nelle sue 1.760 pagine, raccoglie i testi aggiornati dei disciplinari sui vigenti, sia dei provvedimenti approvati in sede nazionale che inviati alla Commissione dell'Unione europea in attesa di approvazione definitiva, ma che sono già applicabili grazie ai decreti di etichettatura transitoria emanati dal Ministero delle Politiche Agricole.

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