UOVA: UNA FILIERA DI ECCELLENZA PRODUTTIVA: LO DICE CONFAGRICOLTURA

Cresce il consumo di uova italiane: “nel panorama generale di difficoltà della zootecnia e quello registrato dalle uova è un segnale in controtendenza. I consumatori italiani, ma anche quelli europei, hanno riscoperto il loro valore nutrizionale e, oltre alle comprovate caratteristiche di qualità e freschezza, una peculiarità particolarmente apprezzata soprattutto in questo momento, quella della economicità”. Lo spiega, in una nota, Confagricoltura che aggiunge che “in un periodo di crisi come questo - sostiene Confagricoltura - non si possono operare aumenti eccessivi, ma se si vuole gustare un prodotto d’eccellenza è necessario che agli allevatori sia riconosciuta la giusta remunerazione”.