VITIGNO ITALIA 2007 - E’ UN SICILIANO IL MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL SUD: GUALTIERO MARCHESI PREMIA VINCENZO CANDIANO DELLA “LOCANDA DON SERAFINO” DI RAGUSA

È andato ad un siciliano il premio come miglior giovane cuoco dell’Italia del Sud: si chiama Vincenzo Candiano ed è lo chef della Locanda Don Serafino di Ragusa. La giuria, presieduta dal giornalista televisivo Lamberto Sposini, lo ha eletto alla fine di una serrata competizione che ha visto in gara nove giovani cuochi della Campania, della Puglia e della Sicilia. Per tre giorni hanno cucinato nelle grandi cucine di “Cooking for Wine”, curato dall’enogastronomo Luigi Cremona, a “Vitigno Italia” a Napoli.

Il premio è stato consegnato da Gualtiero Marchesi, artista e maestro indiscusso della gastronomia nazionale. Seguono al secondo e terzo posto, il pugliese Michele Rotondo della Masseria Petrino di Palagianello e il campano Donato Episcopo della Casa del Nonno di Mercato San Severino.