Video 1595,45 metri di pizza, realizzata con 2,5 tonnellate di impasto, 1,5 di salsa di pomodoro e 1,7 di mozzarella, e 150 litri d’olio, tutto made in Italy: ecco i numeri del nuovo “Guinness World Record” della pizza più lunga del mondo a Expo 2:03
Video La Cina è davvero l’Eldorado per i vini italiani, e passerà realmente sotto la Grande Muraglia il futuro del Belpaese enoico? A Vinexpo, lo abbiamo chiesto ai protagonisti del vino, tra obiettivi, successi ed i consigli giusti 4:01
Video Cala il sipario su Vinexpo, il salone del vino di Bordeaux, ed è già tempo per le prime analisi, con uno sguardo sempre attento sul futuro. A WineNews, lo Chief Executive Officer di Vinexpo, Guillaume Deglise, dai trend mondiali ai prossimi obiettivi 7:47
Video E se fosse proprio la Francia, primo Paese esportatore di vino in Cina, ad aprire le porte d’Europa e del mondo alla emergente produzione del vino cinese di qualità, frutto di una realtà che ha già oltre 400.000 ettari di vigneto? 3:03
Video La “Best Italian Wine Awards”, la guida dei migliori vini d’Italia, protagonista in Francia, con la presentazione a Vinexpo, nel tempio dei grandi nettari di Oltralpe 1:37
Video Usa ospite d’onore a Vinexpo, grazie all’accordo tra la fiera francese e il magazine “Wine Spectator”. Che hanno celebrato l’alleanza con “Global Connection”, degustazione di produttori che hanno cantine sia negli States che nel resto del mondo 7:19
Video Nel panorama delle riviste sul mondo dei fine wine arriva una grande novità: a Vinexpo il debutto di “Le Pan” magazine, fondato e diretto dalla Master of Wine Jeannie Cho Lee, per i mercati del mondo, e soprattutto dell’Asia (con edizione in cinese) 5:30
Video A Vinexpo l’Italia del vino si racconta anche attraverso i suoi legami con la cultura, la storia, la musica e l’arte, con tanti eventi dove il fil rouge non è solo quello del gusto e del territorio. Come spiega a WineNews il professor Attilio Scienza 8:02
Video La storia delle barbatelle ed il loro “umore” diventa opera di teatro: ha debuttato “Barbatelle” o “Una di vino commedia”, firmata dal produttore di Brunello di Montalcino Giancarlo Cignozzi, e dal Maestro Luis Bacalov e dal regista Carlos Branca 7:33
Video Il passaggio dalla mezzadria all’agricoltura di impresa, l’agricoltura oggi e domani, ed il ruolo del vino di qualità: a tu per tu con Gian Annibale Rossi di Medelana, alla guida di Castello del Terriccio, dove nasce il grande Lupicaia 8:41
Video “Il supermercato del futuro sarà un luogo di incontro tra produttori e consumatori, e di condivisione, anche grazie alla tecnologia, all’eliminazione delle barriere verticali e non solo”: così Luca Setti, dal Future Food District di Coop ad Expo 4:12
Video Al Festival di Dogliani, protagoniste agricoltura ed enogastronomia, nelle parole delle grandi firme e delle voci più note del giornalismo italiano, dalla carta stampata alla radio, passando per la televisione 8:10
Video “C’è più passione e più consapevolezza: l’attenzione alla qualità del cibo, punto fondante del nostro manifesto, è cresciuta anche tra gli appassionati”. Così a WineNews Ettore Mocchetti, direttore della storica rivista “La Cucina Italiana” 3:04
Video “Sono Don Ciotti-dipendente. Quest’uomo è straordinario e le cose che ha fatto in questi anni con Libera sono straordinarie. La mafia non si combatte soltanto con la repressione”. Così, a WineNews, il magistrato Gian Carlo Caselli 3:53
Video Tra minori consumi ma di maggior qualità e con più consapevolezza, una conoscenza “geografica” dei territori ancora da miglioralre, lo spauracchio etilometro e non solo, il rapporto di oggi e di domani tra vino e cibo secondo gli esperti e chef 19:58
Video Cibo e arte sono il vero “unicum” dell’Italia: “è quello che credo da sempre e che Oscar Farinetti ha capito”. Così a WineNews Vittorio Sgarbi, che ha portato ed esposto a Expo per Eataly 350 opere d’arte italiana. Farinetti: “un dono agli italiani” 10:20
Video Il cibo è tema serissimo, ma si può affrontare anche con un sorriso: ecco la “Mostra Tiramisù”, che al “Cost Hub” di Milano, per Expo, vede esposte le vignette dedicate al cibo raccolte, da aprile 2012, dalla rivista “Italia a Tavola” 2:41
Video I grandi vini delle Langhe ed il primo paesaggio vinicolo “Patrimonio Unesco” d'Italia protagonisti nei giorni scorsi di “Nebbiolo Prima”. Le parole del presidente del Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, Pietro Ratti 6:36
Video Arte, paesaggio, cucina, sostenibilità e non solo: ecco gli elementi che sono “energia per il vino”. Tema dell’evento dedicato al “Who’s Who” di “Civiltà del Bere”, come spiega il direttore Alessandro Torcoli in linea con quello di Expo 11:49
Video Un viaggio nel tempo tra i sapori, i profumi e la sapienza del cibo e del bere quello che manda in scena Bolaffi, con la mostra-asta più importante del Dopoguerra (in anteprima su WineNews) dedicata ai libri di enogastronomia, il14 maggio a Milano 10:18
Video Quando le assicurazioni investono in agricoltura: il caso Genagricola (760 ettari di vigneto su 14.000 complessivi) del Gruppo Generali. A WineNews l’ad Generali Italian Donnet: “per noi è diversificazione di investimento” 2:29
Video “A Montalcino la “zonazione” esiste di fatto, inutile negarlo, si passa da climi mediterranei a climi continentali, si va da 100 a 600 metri sul livello del mare. È un mondo da esplorare”. Così a WineNews Francesco Marone Cinzano 3:18
Video Alla scoperta degli astri nascenti della cucina mondiale, in angoli di mondo tanto diversi quanto capaci di ripensarsi e conquistare i palati di tutti, dagli Stati Uniti alla Russia, passando per il Perù 3:57
Video Nei giorni in cui l’Italia, grazie all’Expo, si apre alle produzioni agroalimentari di ogni angolo del mondo, WineNews vi guida alla scoperta della culla del vino 13:20
Video La Domus Vinii, i colori del vino, il “mare” di Bacco in cui si specchiano la musica, la lirica e la commedia dell’arte ispirata a Dioniso, e poi lo spumante che si fa istallazione moderna, la “biblioteca” con 1.400 etichette e non solo ... 12:35
Video Ma il padiglione vino è anche divulgazione e business digitale, con una app ideata per l’evento, ma anche per il dopo Expo, che permette ai visitatori di scoprire i vini, votarli, selezionarli e comprarli facendoli arrivare direttamente a casa 3:06
Video Dopo cemento, botte, terracotta, pietra e acciaio, ora arriva il “cocciopesto”, il nuovo materiale totalmente naturale per conservare il vino prodotto da Drunk Turtle, azienda di vasi vinari 3:15
Video Tra le meraviglie di Expo Milano 2015 ci sarà anche la ricostruzione della storica “Vigna di Leonardo”, nella “Casa degli Atellani”, a pochi passi dalla Chiesa di Santa Maria delle Grazie, dove è esposta “L’ultima cena” di Leonardo da Vinci 3:50
Video Con la Lectio Magistralis “Il paesaggio nell’arte tra incanto e dolore” si conclude il ciclo di incontri organizzati a Villa della Torre da Allegrini. A WineNews, Philippe Daverio racconta il ruolo della viticoltura nel paesaggio europeo 7:54
Video Il vino come strumento per migliorare le condizioni di vita delle persone svantaggiate: nascono con questo intento i vini di Pico do Fogo, a Capo Verde, che serviranno a mantenere un ospedale, recuperando una insospettabile storia enoica 7:45
Video La Sicilia del vino, espressione di tante diversità di territori, vitigni e filosofie, marcia unita verso il futuro, forte di una crescita negli ultimi che l’ha portata alla ribalta internazionale, e che ha mostrato il meglio a Sicilia en Primeur 4:43
Video Critici gastronomici “in incognito” o a viso scoperto? A WineNews il rapporto con la critica raccontato da alcuni dei protagonisti della cucina italiana, che da oggetto del giudizio dicono la loro su cosa vorrebbero da chi li giudica 5:40
Video La più grande mostra dedicata al legame tra arte e vino, che riunisce per la prima volta 170 capolavori dei più grandi artisti da musei e gallerie di tutto il mondo, si svela al grande pubblico: il vernissage di “Arte e Vino” 9:38
Video Il mondo del vino, negli ultimi anni, ha riscoperto la comodità del tappo a vite, ma quali sono le contromosse dei due leader mondiali, Nomacorc e Amorim Cork, punti di riferimento, rispettivamente, nei tappi sintetici e nei tappi in sughero? 6:30
Video Se ne parla poco, ma la Vecchia Europa, per tanti motivi, rimane un approdo naturale e fondamentale per l’export enoico del Belpaese, che ha ancora tanto da dire, specie in mercati meno battuti, come Danimarca, Svezia, Belgio e Olanda 7:15
Video “Vinitaly International Academy è il polo educational del Vinitaly per approfondire le conoscenze dei vini italiani all’estero, dove confondono anche il Prosecco con il Franciacorta”. A dirlo Ian D’Agata direttore della Wine Academy 5:19
Video Il valore del vino italiano, l’export, la bottiglia “poliglotta” pensa per Expo Milano 2015, ma anche le tante criticità del settore, a partire dal fenomeno della contraffazione, che penalizza i produttori del Belpaese, raccontate dalla Coldiretti 3:18
Video Il vino è sempre più social, e anche le cantine più importanti investono su Facebook, Twitter e così via. E tra tante case history, una di quelle di maggior successo, e con la strategia più articolata, è quella del colosso trentino Mezzacorona 6:26
Video A spasso nel gusto con due personaggi d’eccezione, Gianni Brera e Luigi Veronelli: ecco la nuova edizione de “La Pacciada: mangiare bene in Pianura Padana”, scritto nel 1973 ripubblicato da pochi mesi per Edizioni Booktime 6:17
Video Dopo i vini biologici, quelli biodinamici e quelli senza solfiti, adesso c’è anche chi guarda ad accontentare i gusti dei winelover vegani. È il consorzio della Valpolicella che sta investendo sulla ricerca per sposare anche questa nuova filosofia 2:38
