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Seguire le lusinghe del mercato, e di un successo recente legato anche ad uno stile di vini più morbidi, o recuperale la storicità del territorio fatta di prodotti più eleganti? Se ne discute in Valpolicella, in particolare sull’Amarone ...

La parola ad alcuni dei protagonisti del territorio, da Celestino Gaspari, alla guida della cantina Zymè, ad Andrea Lonardi, direttore esecutivo di Bertani Domains, fino a Christian Marchesini, presidente del Consorzio Vini Valpolicella

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