Italia Italia e Francia giù in volume ma su in valore, la Spagna cresce ma grazie allo sfuso, come Cile ed Argentina. Bene Usa, Australia e Nuova Zelanda. L’export dei top player del vino nel primo quadrimestre 2015 by Rabobank nell’analisi WineNews 29 Luglio 2015
Non Solo Vino L’e-commerce di Eataly è sempre più made in Italy, anche in Usa: con un team di programmatori tutto italiano e 2.000 prodotti scelti tra le eccellenze enogastronomiche del Belpaese, Eataly.net punta a crescere ancora negli States 28 Luglio 2015
Italia Dopo la Sicilia, dove Cantina Settesoli ha già iniziato la vendemmia 2015, in questa calda estate la raccolta sta per partire anche in Franciacorta, territorio top della spumantistica italiana: il 3 agosto con il Pinot Nero a Castello Bonomi 28 Luglio 2015
Non Solo Vino Un patto tra Istituzioni e ristorazione di qualità per la valorizzazione e la consacrazione definitiva della cucina italiana e dell’agroalimentare in Italia e nel mondo: ecco il “Food Act”, lanciato ad Expo nel “Forum della Cucina Italiana” 28 Luglio 2015
L'Intervista Il “Food Act” visto dagli chef: “un inizio da 9 in pagella, tanti temi importanti, a partire dalla scuola”, dice Moreno Cedroni. “Bene il supporto delle Istituzioni, ma noi dobbiamo fare bene il nostro lavoro”, aggiunge il decano Gualtiero Marchesi 10:10
Non Solo Vino 65 kg di pomodori, 40 kg di melanzane, 15 kg di peperoni e zucchine, 20 kg di insalate, ottimi risultati anche per le erbe aromatiche: ecco il bollettino del raccolto (da record) dell’orto bio con vista Duomo ed a “passo zero” dell’Hotel Milano Scala 28 Luglio 2015
Non Solo Vino Con un fatturato oltre 13 miliardi l’anno, l’ortofrutta rappresenta vale un quarto della produzione agricola italiana, prima voce dell’export agroalimentare. Lo ricorda Agrinsieme nella “Festa della Frutta” ad Expo. Focus: i frutti più dissetanti 28 Luglio 2015
Non Solo Vino Per la prima volta la spesa delle famiglie italiane per la frutta sorpassa quella per la carne. Ma anche per la speculazione, che vede i prezzi crescere anche del 500% dal campo alla tavola. Così la Coldiretti nella “Festa della Frutta” ad Expo 28 Luglio 2015
Italia Con la cessione di un asset importante come Asti Winery, Treasury Wine Estate scende a 10.671ettari vitati di proprietà, e perde il primato di gruppo vinicolo al mondo con più ettari vitati, superata da un altro big, Concha y Toro, a quota 10.750 28 Luglio 2015
Italia Il vino è un settore pieno di potenzialità, specie fuori dalla bottiglia, ma in Italia non c’è un’offerta formativa adeguata, se si eccettua Wine Design, il primo corso di alta formazione dedicato al progetto del sistema vino by Politecnico di Milano 28 Luglio 2015
Non Solo Vino Sull’isola-carcere di Gorgona, modello di reinserimento ed educazione, l’equilibrio rischia di spezzarsi: a rischio la vita delle 165 bestie allevate dai carcerati, e 23 personalità (da Erri De Luca a Rodotà) scrivono ai presidenti Mattarella e Renzi 28 Luglio 2015
Italia La produzione enoica del vigneto Francia, per la campagna 2015, si attesterà sui 46,6 milioni di ettolitri, in leggero calo (-1%) sul 2014, ma superiore (+2%) alla media degli ultimi cinque anni, come rivelano le stime del Ministero dell’Agricoltura 28 Luglio 2015
Non Solo Vino Un “graffitaro robotizzato”, che disegna sulle pareti il volto stilizzato dei sei consumatori-tipo del Future Food District, il supermercato del futuro realizzato da Coop Italia a Expo: ecco “Vertical Plotter”, progettato con l’architetto Carlo Ratti 28 Luglio 2015
Non Solo Vino Un’opera enciclopedica sul cibo, nell’anno dell’Esposizione Universale: ecco “Cultura del Cibo”, l’opera firmata Utet Grandi Opere e curata da Massimo Montanari, Françoise Sabban e Alberto Capatti, presentata all’evento di Expo “il cibo in testa” 28 Luglio 2015
Non Solo Vino Nel “tempio” del design di Milano ora c’è anche una casa per api d’autore. Per l’Expo la Triennale espone “Honey Factory”, una progetto di design che racchiude e protegge un alveare didattico, pensato per educare adulti e bambini sulla vita delle api 28 Luglio 2015
Italia Cosa lega Niccolò e Piero Antinori, personaggi più eminenti di Firenze Capitale, un “Carro Matto” dei primi del Novecento, vigneti, cantine e vini oggi famosi in tutto il mondo? Lo racconta la mostra “Futuro Antico a Palazzo Antinori” 27 Luglio 2015
Non Solo Vino Grilli, locuste e coleotteri potrebbero essere presto sulle nostre tavole: l’uso di insetti per la nutrizione umana e per i mangimi animali è uno dei grandi temi di Expo, dove è stato presentato il “Libro bianco sugli insetti commestibili” 27 Luglio 2015
Non Solo Vino Cucina tra lavoro, istruzione e turismo ad Expo: domani il secondo “Forum della Cucina Italiana” con i top chef del Belpaese ed Ministri della Politiche Agricole, Martina, dell’Istruzione, Giannini, e dei Beni Culturali e Turismo, Franceschini 27 Luglio 2015
Italia Al grosso della vendemmia manca ancora molto, ma in Italia c’è chi ha già tagliato i primi grappoli: è Cantina Settesoli, una delle realtà più importanti del vino di Sicilia che, con una settimana di anticipo sul 2014, ha iniziato con il Pinot Grigio 27 Luglio 2015
Non Solo Vino Salute pubblica ed economia: ecco i due punti fondamentali su cui si basano le linee guida per la riforma dei reati agroalimentari, che valgono 15,4 miliardi di Euro elaborate dalla Commissione presieduta dall’ex magistrato Giancarlo Caselli 27 Luglio 2015
Italia Piemonte e Toscana appaiate, 59 vini premiati a testa, guidano il podio di “ViniBuoni d’Italia”al numero 2 il Friuli Venezia Giulia, a quota 40, terzo il Veneto con 26. Ecco i verdetti estivi delle “Corone” della guida del “Touring Club” 2016 27 Luglio 2015
Non Solo Vino Non solo una moda, ma anche un’ancora di salvezza economica nei Paesi in via di sviluppo, ed una via di occupazione con attenzione al territorio in quelli già sviluppati, è il “Cibo di strada: qualità e potenzialità socio-economiche e ambientali” 27 Luglio 2015
Non Solo Vino Dopo 15 anni alla guida de “La Prova del Cuoco”, Antonella Clerici è pronta a dare forma reale alla sua passione con una catena di ristoranti: il primo “Casa Clerici” in Campania, con un menu pop ad immagine e somiglianza della conduttrice 27 Luglio 2015
L'Intervista La voglia degli appassionati del mondo, dal Regno Unito all’Asia, passando per gli Stati Uniti, di esplorare territori diversi e un’Italia importante, ma poco “consumer friendly”: parola a Jamie Goode, uno dei più affermati winewriter internazionali 4:48
Non Solo Vino Le terre della Ferrari e Pavarotti sono le stesse dell’Aceto Balsamico, Parmigiano Reggiano, grandi salumi e Lambrusco. Per scoprirle e capirne i legami, ora c’è “Discover Ferrari & Pavarotti land”, progetto di marketing territoriale pubblico-privato 27 Luglio 2015
Non Solo Vino Stop al pesce fresco a tavola per l’avvio del fermo pesca, scattato il 26 luglio, che porta al blocco delle attività della flotta da pesca italiana lungo l’Adriatico da Trieste a Rimini. A darne notizia è Coldiretti Impresapesca 27 Luglio 2015
Italia A Venezia, Verona, Barolo, Valdobbiadene, Siena, Montefalco, Bari, sull’Etna e anche a Expo, gli eno-appassionati si preparano al brindisi cult dell’estate: “Calici di Stelle” con il Movimento Turismo del Vino e le Città del Vino (dal 1 al 10 agosto) 24 Luglio 2015
