L'Approfondimento “Negarsi un’alimentazione sana e completa è come negare ad una casa di avere delle fondamenta: la crisi durerà ancora, ma non dobbiamo rinunciare alle basi di una dieta sana”. A WineNews il nutrizionista più amato della tv, Giorgio Calabrese 2:22
Non Solo Vino L’ortofrutta lascia i campi a prezzi che non coprono neanche i costi di produzione, ma che crescono fino al 300% quando arrivano in tavola: colpa delle agromafie, che controllano un volume di affari da 16 miliardi di euro. Così Coldiretti 03 Novembre 2016
Non Solo Vino Mentre i campi riposano per l’anno agricolo che finisce, i bambini festeggiano la biodiversità e la natura. L’11 novembre, come da tradizione, a San Martino Slow Food celebra in Italia la “Festa dell’Orto in Condotta”, dedicata all’olio extravergine 03 Novembre 2016
Italia Il vino è mio, e me lo blendo io - prendendo spunto dalla mancanza di “avventurismo” enoico dei consumatori UK, un gruppo di scienziati di Cambridge ha creato Vinfusion, strumento che consente di creare un blend su misura da quattro varietà primarie 03 Novembre 2016
Non Solo Vino A Pompei, la Coldiretti riapparecchia una tavola con il menu degli antichi romani, per far conoscere ai visitatori di tutto il mondo il legame che unisce il patrimonio culturale ed enogastronomico italiano. Il 5 novembre, con il Ministro Franceschini 03 Novembre 2016
Italia Lo Champagne 2012 Brut di Krug ed il Brunello di Montalcino Riserva 2010 di Biondi Santi Tenuta Greppo ecco i due vini al top, i soli con 100/100 della “Top 100 Cellar Selection” 2016 della rivista americana “Wine Enthusiast”. 20 gli italiani 03 Novembre 2016
Italia “Wine-Searcher”, uno dei primi portali nati nell’era di internet per la comparazione dei prezzi dei vini di tutto il mondo, fondato nel 1999, ora diventa “italiano”. Con il lancio, da oggi, della versione nella lingua del Belpaese della sua App 03 Novembre 2016
Italia Dal “Terlan SensEvent Party” alla Cantina Terlano in Alto Adige al “Cerasuolo Night Party” in Sicilia, il mondo del vino riscalda l’agenda di eventi di un autunno già anomalo. E se i vignaioli naturali invadono Roma, su Trento piovono le bollicine 03 Novembre 2016
Italia È William J. Deutsch, fondatore della Deutsch Family Wine & Spirits, tra i più longevi e rispettati importatori di vino in Usa, il vincitore del “Lifetime Achievement Award” 2016 di “Wine Enthusiast”. Premio che ha sorriso più volte all’Italia 03 Novembre 2016
Italia La Liga, per la prima volta nella storia, ha il suo vino ufficiale: Marqués del Atrio, una delle cinque aziende più grandi della Rioja, con 200.000 tonnellate di vino prodotto ogni anno, che ha tra i suoi azionisti principali il big di Cina, Changyu 03 Novembre 2016
Italia L’Orvieto: da una storia antica e prestigiosa che lo consacrò come “Vino dei Papi” alla moderna viticoltura di precisione per guardare al proprio futuro: se ne parla il 5 novembre, a Orvieto, con Cotarella, Scienza, Masnaghetti, Valentini, Mencarelli 02 Novembre 2016
Non Solo Vino Terremoto e solidarietà: sostenere il tessuto agricolo ed enogastronomico dei territori colpiti dal sisma per guardare oltre l’emergenza e provare a salvare i borghi come Norcia, Castelluccio e tutti gli altri da un abbandono altrimenti senza ritorno 02 Novembre 2016
Italia Continua il trend positivo delle importazioni enoiche della Cina: primi 9 mesi 2016 a 1,77 miliardi di dollari (+19,1%), per un totale di 464 milioni di litri (+14,42%). Australia e Francia al top, e Pechino punta sulla rotaia per abbattere i costi 02 Novembre 2016
Italia Se n’è andato troppo presto, Filippo Corsini, giovanissimo rampollo dei Principi Corsini, tra le dinastie nobiliari più importanti d’Italia e del vino, scomparso a 21 anni, il 31 ottobre a Londra, dove studiava, dividendosi tra Toscana e Inghilterra 02 Novembre 2016
Italia Dalle etichette più prestigiose del Belpaese alle imperdibili vecchie annate, dai vini da ogni angolo del mondo alle masterclass, fino ai prodotti top della gastronomia: tutto quello che non potete perdere del Merano Wine Festival (4-8 novembre) 02 Novembre 2016
Italia Vino, cultura e tecnologia si uniscono: la Citè du Vin de Bordeaux nel progetto “Google Arts & Culture”, con il colosso di Mountain View che offre visite virtuali della Citè, dove, dal vivo, svelerà le sue ultime invenzioni applicate all’arte … 02 Novembre 2016
Non Solo Vino Allarme api: anche in Usa l’insetto nella lista delle specie in pericolo. Le api a rischio estinzione sono 7 del tipo “yellow face”, faccia gialla, autoctone delle Hawaii. Si tratta della prima volta che l’ape è monitorata dalla vigilanza federale 02 Novembre 2016
Italia La mostra “Millesettecentosedici”, che racconta la storia del Chianti Classico, fa tappa a Siena, una delle capitali della denominazione, a Palazzo Salimbeni (3-16 novembre), sede della banca più antica del mondo, il Monte dei Paschi di Siena 02 Novembre 2016
Video Interventi di chirurgia di precisione per salvare la vite da uno dei suoi mali più frequenti e preoccupanti, il “mal dell’esca”: ecco la “dendrochirurgia”, tecnica antica e oggi riscoperta e modernizzata dai “Peparatori d’Uve” Simonit & Sirch 3:43
Italia Una grande festa per la fine di una vendemmia speciale: quella di “SanPa”, che il 1 novembre ha celebrato con i 1.300 ragazzi della Comunità e alcune delle produttrici top d’Italia il taglio dell’ultimo grappolo degli oltre 100 ettari del suo vigneto 02 Novembre 2016
Italia Dalla consulenza enologica ad una cantina-laboratorio capace di fare anche ricerca e sviluppo per le aziende d’Italia e del mondo con analisi, micro-vinificazioni e tanti servizi in outsourcing: ecco WineCircus di Roberto Cipresso, a Montalcino 01 Novembre 2016
Italia Dopo lo stop all’aumento delle tasse del 2015, il settore del vino ha fruttato alla casse del Regno Unito oltre 4 miliardi di sterline in un anno, un record. A dirlo la Wine and Spirit Trade Association: “valore del settore in Uk è sottostimato” 01 Novembre 2016
Italia “C’è tanta bellezza, ma anche tanta fragilità. È tempo di capire che il nostro patrimonio è la terra”. Parole, e invito ai vignerons, ieri tra i vigneti di Langa, di Aubert De Villaine (Romanée Conti) e Guillaume d’Angerville (Climats de Borgogna) 31 Ottobre 2016
Italia Enoturismo senza confini: anche la Tunisia, per rilanciare il suo turismo, proporrà itinerari che leghino la storia millenaria del Paese nordafricano con quella della suo vino. Un progetto intitolato all’agronomo cartaginese Magone 31 Ottobre 2016
Non Solo Vino Culinariamente parlando, secondo tradizione, per Ognissanti e la Festa dei morti, dalla Zuppa di Dio al Diospero in macedonia, ecco le ricette “che salvano l’anima”, liberamente tratte da “Papale Papale”, ricettario-breviario dello chef Fabio Picchi 31 Ottobre 2016
Italia Cucina, arte, cultura, moda, provocazione, ironia, dibattito e, ovviamente e soprattutto, vino: gli ingredienti di “Vino è!”, evento firmato Fisar (con il suo congresso nazionale n. 44), dall’11 al 13 novembre, a Firenze 31 Ottobre 2016
Italia Il Novello “esiste e lotta insieme a noi”. “Deblocage” per il rosso “da bere giovane”, primo ad essere consumato della vendemmia 2016, a partire dal 30 ottobre. Sono 2 milioni di bottiglie, il minimo storico, fa sapere Coldiretti 31 Ottobre 2016
L'Intervista La nuova alleanza tra chef ed istituzioni del Belpaese secondo due prime firme della cucina italiana: Heinz Beck de La Pergola del Rome Cavalieri (3 stelle Michelin) ed Enrico Derflingher, presidente Eurotoques Italia e ai fornelli di Villa Lario 2:59
Italia Non uno, ma ben cinque battitori d’eccezione per gli Hospices de Beaune. Virginie Ledoyen, Khatia Buniatishvili, Valérie Bonneton, Claude Lelouch e Eddy Mitchell ospiti d’onore della “Vente des vins”, con Christie’s e 596 “pièces” (20 novembre) 31 Ottobre 2016
Italia “Asti Secco, bisogna garantire che l’etichettatura della nuova tipologia di Asti non risulti in alcun modo evocativa della denominazione Prosecco”. Così “Sistema Prosecco” (che mette insieme i consorzi di Prosecco Doc, Docg e Asolo) 31 Ottobre 2016
