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Interventi di chirurgia di precisione per salvare la vite da uno dei suoi mali più frequenti e preoccupanti, il “mal dell’esca”: ecco la “dendrochirurgia”, tecnica antica e oggi riscoperta e modernizzata dai “Peparatori d’Uve” Simonit & Sirch

A WineNews il racconto di Marco Simonit e Massimo Giudici: “così riusciamo a rivitalizzare e far guarire le piante malate nel 90% dei casi, evitando che si debba estirparle. E vogliamo studiare ancora questo metodo per migliorarlo”

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