“TURISMO TRA LE BOTTI, ISTRUZIONI PER L’USO”: IN LIBRERIA IL MANUALE DI DONATELLA CINELLI COLOMBINI

Nasce il “Manuale del Turismo del Vino” di Donatella Cinelli Colombini, edito da Franco Angeli per le Città del Vino. L’enoturismo, questo nuovo comparto del turismo italiano, oggi riguarda oltre 2000 cantine e 5 milioni di visitatori per un business stimabile fra i 2 ed i 3 miliardi di Euro. Il manuale di Donatella Cinelli Colombini, una dei protagonisti del mondo del vino italiano, per anni presidente del Movimento Turismo del Vino ed attualmente assessore al turismo del Comune di Siena, unisce nozioni di carattere generale, sui flussi e le tendenze mondiali del turismo, con la sistematica spiegazione di come scegliere, progettare, gestire e persino rendere famosa una cantina aperta al pubblico. Il manuale è parte di una collana di studi enoturistici delle “Città del Vino”, nata nel 1987 a Siena, città dove ha sede. Le 499 città che la compongono hanno nel vino un vero protagonista e grazie all’associazione sono ora legate da rapporti di collaborazione particolarmente importanti per le azioni di promozione e salvaguardia dei territori viticoli.