ANCHE I SOMMELIER POTREBBERO PRESTO AVERE IL LORO ALBO: IN DISCUSSIONE AL SENATO UN DISEGNO DI LEGGE PER L’ISTITUZIONE DI REGOLE PRECISE PER LA PROFESSIONE

E’ in discussione al Senato il disegno di legge per l’istituzione dell’albo dei Sommelier. La proposta è giunta nelle aule di Palazzo Madama, dove è stato avviato in commissione Agricoltura l’iter per la sua discussione.

Una proposta che dovrebbe, secondo il Legislatore, porre fine al far west del settore. “La professione di sommelier - recita il testo del disegno di Legge - comprende le attività volte all’esame e alla certificazione qualitativa nonché la conoscenza e l’impiego delle tecniche di somministrazione dei prodotti e dei distillati viti-vinicoli in fase di distribuzione e di consumo finale. Comprende altresì le attività di sperimentazione, ricerca e didattica in tale ambito. Ai sommelier non agronomi è vietata ogni attività di competenza esclusiva della professione di agronomo. Ai sommelier non enologi è vietata ogni attività di competenza esclusiva della professione di enologo”. Ecco quanto sottolinea il primo articolo del disegno di legge in discussione in commissione agricoltura e presentato dal Pdl.

“L’attività specifica e la qualificazione degli operatori - spiegano gli autori del ddl Gamba, Butti, Saia, Totaro e Amoruso - sono fino ad oggi rimaste affidate ad associazioni di carattere privatistico, la cui proliferazione incontrollata non giova alla uniformità e alla omogeneità qualitativa della figura del sommelier che, in un Paese come il nostro, deve essere, per i motivi ricordati innanzi, sempre contraddistinta da caratteri indiscutibili di serietà e di professionalità”.