E’ UN ITALIANO IL MIGLIOR VINO BIANCO DA MONOVITIGNO NEL MONDO: SOAVE DOC MOTTO PIANE 2008 DELL’AZIENDA VINICOLA FATTORI. LO DICE LA RIVISTA INGLESE “DECANTER”

E’ il Soave Doc Motto Piane 2008 dell’azienda vinicola Fattori che si aggiudica il “White Single Varietal Trophy”, il prestigioso riconoscimento conquistato al “Decanter World Wine Awards” 2010, il più blasonato concorso enologico mondiale, organizzato dall’autorevole rivista britannica “Decanter”. La purezza del monovitigno (vinificato in purezza, 100% garganega) ha quindi brillato tra le migliaia di etichette (11.000) pervenuti al vaglio delle commissioni di assaggio. Il premio a Londra è stato riceuto direttamente dalle mani di Steven Spurrier, autorevole editorialista della rivista “Decanter”.

L’azienda Fattori, storica cantina nata nel 1888 a Terrossa, sulle colline ad est di Verona, di generazione in generazione trasmette l’arte di produrre vino con il giusto equilibrio tra il rispetto per la tradizione e l’innovazione. I risultati che Antonio Fattori conquista oggi sono frutto di esperienza, metodo e tecnica: nuovi vigneti, il recupero di altri vecchissimi, contenitori in cemento, legno o acciaio, fermentazioni a temperature sempre più basse, alla ricerca del limite. “Credo molto nelle potenzialità della garganega - evidenzia Fattori - e da subito ho avuto il desiderio di creare e di sperimentare, cercando di fondere metodo scientifico ed innovazione con la tradizione delle nostre più antiche origini. Un impegno costante teso a ricercare vini più attraenti, più vibranti, con una soavità di aromi e volume”.