SEMPRE AL PASSO CON LE NOVITÀ NORMATIVE DEL MONDO DEL VINO CON IL “CODICE DELLA VITE E DEL VINO” A CURA DELL’UNIONE ITALIANA VINI (UIV)

L’Unione Italiana Vino ha pubblicato il “Codice della Vite e del Vino” n. 10, curata da Giuseppe Caldano e Antonio Rossi. L’aggiornamento “è necessario, specie per gli operatori del settore, dopo l’emanazione della nuova Ocm Vino, che comporta la nascita di una nuova disciplina delle denominazioni di origine”. Il volume è strutturato in modo “da racchiudere, in maniera organica, la legislazione vitivinicola che regolamenta il processo produttivo del vino in tutte le sue fasi, nei diversi aspetti normativi, muovendo dal più generico piano comunitario, fino al più specifico livello nazionale, prestando attenzione da una parte alle leggi e ai decreti ministeriali, e dall'altra alle circolari applicative”.
Info: www.uiv.it