DAL 2012 IL COMUNE DI BOLZANO AVRA’ IL SUO VINO: E’ IL “VINO DEL SINDACO”, CHE SARA’ PRODOTTO CON LE UVE DEL VIGNETO DI CASTEL RONCOLO DELLA CANTINA PRODUTTORI BOLZANO

Dopo l’acqua, Bolzano avrà anche il suo vino: è il “vino del sindaco”, che, dalla vendemmia 2012, sarà prodotto con le uve del vigneto di Castel Roncolo, già oggi conferite alla Cantina Produttori Bolzano, di cui il Comune è socio, con etichetta Castel Roncolo/Comune di Bolzano. Il vigneto, a monte del castello, dove oggi è iniziata la vendemmia, viene coltivato secondo l’antica tradizione contadina dagli addetti della gardineria e si estende su una superficie di 1,8 ettari. Vi sono coltivate uve Gewuerztraminer, per una produzione che raggiungerà quest’anno 70 quintali.