Salute, al via una campagna estiva che promuove la prevenzione sulle tavole italiane

La prevenzione inizia dalle scelte quotidiane e passa attraverso un’alimentazione sana, trasparente e consapevole. Da un lato la tutela della salute e dei diritti dei consumatori, dall’altro il lavoro degli agricoltori impegnati a garantire prodotti italiani, stagionali, tracciabili e provenienti da filiera corta. È attorno a questi valori che nasce la campagna estiva promossa da Coldiretti, Federconsumatori, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia, e che coinvolge cittadini e turisti con attività di informazione e sensibilizzazione dedicate alla sana alimentazione e alla prevenzione, con l’obiettivo di rafforzare la consapevolezza del legame tra cibo e benessere e di promuovere scelte alimentari corrette e responsabili. La campagna unisce l’esperienza di realtà impegnate nella tutela dei consumatori, nella valorizzazione dell’agricoltura italiana e nella ricerca sul rapporto tra alimentazione e salute, per diffondere un messaggio semplice ma fondamentale: la salute si costruisce ogni giorno, anche a tavola.
La campagna sarà presente nei mercati di Campagna Amica aperti nella stagione estiva e nelle “Notti Gialle”, gli appuntamenti che animano le piazze italiane mettendo in contatto diretto produttori e cittadini. L’iniziativa troverà spazio anche negli agriturismi Terranostra e sui social attraverso contenuti informativi e consigli pratici per orientare le scelte alimentari.
Il progetto si inserisce nel percorso di “Campagna Amica per la Salute”, l’iniziativa promossa da Coldiretti, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia che unisce il mondo agricolo e quello medico con l’obiettivo di riportare il cibo al centro della prevenzione e della qualità della vita. Un percorso già avviato attraverso la presenza dei mercati contadini in oltre 70 ospedali italiani, volto a promuovere modelli alimentari sani e consapevoli e a contrastare la diffusione dei cibi ultra-formulati e di alimenti eccessivamente manipolati, poco trasparenti per origine e caratteristiche.
Al centro della campagna vi sono cinque indicazioni per affrontare l’estate in salute: privilegiare prodotti freschi, locali e di stagione, limitare snack e alimenti ultra-formulati, mantenere una corretta idratazione preferendo l’acqua alle bevande zuccherate, seguire i principi della Dieta Mediterranea e considerare l’alimentazione il primo strumento di tutela del benessere. Un messaggio sostenuto dalle più recenti evidenze scientifiche che collegano il consumo abituale di alimenti ultra-formulati a un maggiore rischio di obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, disturbi metabolici e alcune forme tumorali.
Nei mercati di Campagna Amica e negli agriturismi Terranostra saranno così valorizzati i prodotti simbolo della Dieta Mediterranea, dall’olio extravergine di oliva alla frutta e verdura di stagione, dai legumi ai cereali fino al pesce azzurro, eccellenze del made in Italy e alleate della prevenzione.