Alta Mora, Doc Etna Rosso Guardiola 2013

Alta Mora di Alberto e Diego Cusumano - già alla guida dell’azienda di famiglia fondata nel 2000 nel comprensorio di Partinico forte di 520 ettari a vigneto che si estendono da Ficuzza a Salemi fino a Butera, per una produzione complessiva di 2.400.000 bottiglie - è il cui cuore pulsante etneo con la cantina in contrada Verzella, dove vengono lavorate le uve provenienti dai 44 ettari a vigneto, distribuiti tra le contrade di Guardiola, Feudo di Mezzo, Pietramarina e Solicchiata, posti ad altitudini che sfiorano anche i 1000 metri sul livello del mare. Oggi la produzione complessiva aziendale è di 100.000 bottiglie, distribuita su cinque etichette: Etna Bianco, Rosso e Rosato; Etna Rosso Feudo di Mezzo; Etna Rosso Guardiola. Quest’ultimo, nella versione 2023, che dopo aver svolto la fermentazione malolattica in rovere matura poi in legno grande, profuma di fiori di zagara e glicine, pesca bianca, melone e macchia mediterranea. In bocca il sorso è ricco, vivace e segnato da una verve sapida continua e fragrante, che dona slancio e profondità ad un finale persistente e balsamico.

(fp)