DALLA PASSERINA AL PECORINO, DALLA SCARSAFOGLIA ALLA MALVASIA ROSSA, DAL BARBAROSSA AL BIANCHELLO, DAL PELAVERGA AL PERTICONE: OGGI L’ONAV METTE IN DEGUSTAZIONE GLI AUTOCTONI D’ITALIA, VITIGNI RARI DA SCOPRIRE

Dalla Passerina al Pecorino, dalla Scarsafoglia alla Malvasia Rossa, dal Barbarossa al Bianchello, dal Pelaverga al Perticone: oggi l’Onav mette in degustazione gli autoctoni d’italia, vitigni rari da scoprire. Dove? A Milano. Saranno in cinquanta i vini prodotti da vitigni rari e tradizionali, in tutto il territorio nazionale, offerti in degustazione oggi ad un pubblico d’appassionati per approfondire la conoscenza degli autoctoni italiani. Ma soprattutto lo scopo essenziale di questa prestigiosa degustazione è quello di procedere, oltre alla presentazione ampelografica dei vitigni, ad una definizione dei percettori tipici caratteristici dei singoli vitigni presentati.L’evento ha la regia dell’Onav, con un gruppo di esperti assaggiatori e tecnici, provvederà a redigere le schede tecniche di tutti i vitigni presentati. Il materiale sarà poi pubblicato e costituirà la prima vera guida di degustazione organolettica per molti dei vini presentati. L'avvenimento assumerà una cadenza annuale e d’anno in anno saranno analizzati vitigni diversi.

In degustazione (citiamo alcuni dei vini più rari)
Abruzzo (Passerina e Pecorino)
Calabria (Magliocco e Mantonico)
Campania (Asprinio, Casavecchia, …)
Emilia R. (Burson, Scarsafoglia, …)
Friuli V.G. (Vitoska, Terrano, …)
Lazio (Malvasia rossa, Nero buono, …)
Liguria (Barbarossa, Bianchetta, …)
Lombardia (Invernenga, Franconia, …)
Marche (Bianchello, Maceratino, …)
Piemonte (Neretto, Pelaverga, …)
Puglia (Tuccanese, Ottavianello, …)
Sardegna (Seminano, Cagnulari, …)
Sicilia (Perricone, Minnella, …)
Veneto (Friularo, Vespaiola, …)