IN SICILIA PARTONO “LE DOMENICHE DEL SOMMELIER” TRA LE ANTICHE COLONNE

Degustazioni guidate da sommelier professionisti nello scenario della Valle dei Templi, uno tra i più importanti siti archeologici del mondo che l’Unesco ha dichiarato patrimonio dell’umanità. 10 gli appuntamenti, una volta al mese (sempre di domenica), per tutto l’anno che l’Associazione Italiana Sommelier di Agrigento mette in piedi per celebrare il territorio siciliano e il suo vino. E tutte le più importanti aziende vinicole ed istituzioni siciliane hanno già dato il loro ok.

"Il Parco di Agrigento - ha spiegato Salvatore Collura, responsabile del progetto - è un luogo ideale per la realizzazione di questo evento: il visitatore potrà cogliere, non solo gli aspetti paesaggistici, ma anche quelli legati alla tipicità delle produzioni locali, perché ad ogni appuntamento saranno allestite le cosiddette “isole del gusto” dove sarà possibile apprezzare la mandorla agrigentina, i formaggi tipici siciliani, l’olio extravergine d’oliva, le ricette tipiche, la “vastedda” del Belice, il pesce azzurro, l’agnello pasquale di Favara, i fichi d’india, la “riberella” e l’arancia di Ribera”. E ci saranno anche convegni: dall’interazione cibo-monumenti al turismo, i sommelier e il vino, mezzi utili al turismo, al ruolo del comparto vitivinicolo modello trainante dell’economia siciliana. E non mancheranno confronti con altre realtà territoriali, in primis la Toscana.