PIANETA FIERE: I PIU’ IMPORTANTI APPUNTAMENTI DEL “WINE & FOOD” NEL 2006: DA VINITALY DI VERONA AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO

Il carosello di fiere italiane del comparto “wine & food” vede già in agenda numerosi appuntamenti per il 2006: ecco i più importanti. Si comincia dal 6 al 10 aprile con il Vinitaly di Verona (www.vinitaly.it), tra le più importanti kermesse nazionali ed internazionali, dedicata al vino e ai distillati, che vede la presenza di tutti i maggiori produttori italiani e di addetti ai lavori di tutto il mondo. In contemporanea al Vinitaly anche il Sol, Salone internazionale dell’olio d’oliva, vergine ed extravergine (www.veronafiere.it). Dal 4 al 7 maggio a Parma appuntamento con Cibus, Salone internazionale dell’alimentazione (www.fiereparma.it) : con i suoi oltre 2.000 espositori provenienti da 21 paesi diversi, Cibus è la più grande e completa vetrina del fine food europeo, nonché la più importante rassegna al mondo dell’alta qualità alimentare, dai prodotti tipici alle specialità. L’alimentazione naturale sarà protagonista dal 7 al 10 settembre al Sana di Bologna (www.sana.it), la manifestazione di riferimento per il mercato internazionale del biologico, dell’eco-compatibile e dei consumi sostenibili. A Verona dal 26 al 29 ottobre c’è Agrifood (www.agrifoodweb.it), la più completa e selezionata esposizione del made in Italy agroalimentare: quest’anno saranno presenti oltre 600 imprese che hanno investito sulla rigenerazione dell’agricoltura, 300 prodotti accuratamente scelti, 100 menu di degustazione costruiti sui prodotti del territorio. Si rinnova dal 26 al 30 ottobre l’appuntamento biennale con il Salone del Gusto a Torino (www.salonedelgusto.it), kermesse organizzata da Slow Food e ormai diventata uno dei riferimenti più importanti per la community di piccoli produttori dell’agroalimentare di tutto il mondo, nonché per le migliaia di fans del movimento della “chiocciolina”. Infine dal 26 al 29 novembre a Longarone (Belluno) c’è il Mig, Mostra internazionale del gelato artigianale (www.longaronefiere.it), tutta dedicata al dolce prodotto sempre più in ascesa nei gusti dei consumatori italiani e stranieri.