UN GRANDE MAESTRO DELLA VITICOLTURA ITALIANA, ITALO EYNARD: IL PIEMONTE, CON UN CONVEGNO, LO RICORDA IL 20 GIUGNO

A dieci anni dalla scomparsa, tutta la scuola viticola del Piemonte sarà a Ricaldone, il 20 giugno, per mostrare la continuità dell’opera di Italo Eynard, professore di viticoltura all’Università di Torino e direttore della Scuola di specializzazione in scienze viticole ed enologiche e personalità nota in ambiente internazionale per i suoi studi e le sue vaste competenze, ed i frutti del suo insegnamento, che hanno permesso a molti dei suoi allievi di essere oggi affermati professionisti, professori e ricercatori della scienza viticola. Sarà una grande occasione per ascoltare tutto il pool della prestigiosa facoltà di Torino: dal professor Vincenzo Gerbi dell’Università di Torino a Giusi Mainardi, direttrice del Centro di Documentazione per la viticoltura e l’enologia. A fine lavori, il presidente della Cantina Sociale di Ricaldone (una realtà non solo fortemente impegnata all’ottenimento della qualità sia in vigneto che in cantina ma anche attenta alla cultura del vino) Franco Zoccola ed il direttore Oicce Pierstefano Berta procederanno alla premiazione di tesi che hanno come soggetto la viticoltura e l’enologia. Il Centro di documentazione per la viticoltura e l’enologia di Ricaldone, istituito nella Cantina Sociale di Ricaldone (Alessandria), in collaborazione con l’associazione Oicce, si caratterizza anche per la raccolta e la valorizzazione di tesi universitarie e lavori di specializzazione che interessano il mondo del vino.