![“L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro” “L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro”](https://static.winenews.it/2024/07/MassimilianoGiansanti-300x200-1721658698.jpg)
A WineNews parla Massimiliano Valerii, direttore generale del Censis, nella presentazione del rapporto “La guerra in tavola” di Coldiretti/Censis, al Forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione di Coldiretti, da cui emergono i cambiamenti adottati dagli italiani per combattere il fenomeno del caro-spesa: dai canali di acquisto fino ad una maggiore attenzione agli sprechi, ma senza rinunciare all’italianità e alla tracciabilità del prodotto.
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