Valoritalia, tra certificazione del vino di qualità e la sfida della sostenibilità etico-sociale

Le certificazioni, che riguardano soprattutto il rispetto dei disciplinari e la sostenibilità ambientale, ma sempre più spesso la sostenibilità sociale, e lo stato dell’arte del comparto del vino italiano, dall’osservatorio di Valoritalia, che certifica la metà della produzione del Belpaese. A WineNews, ne abbiamo parlato con Giuseppe Liberatore e Francesco Liantonio, rispettivamente direttore e presidente di Valoritalia.