VINO & CURIOSITA’ - ANGELO GAJA: “PERCHE’ NON FARE TEST ALL'USCITA DELLE FIERE VINICOLE PER GIUDICARE IL GRADO CI COMPATIBILITA’ TRA IL NOSTRO ORGANISMO ED IL VINO?”

“Test gratuiti all’uscita delle fiere vinicole per tutti i consumatori. Uno strumento utile per indagare la soglia di compatibilità e tolleranza tra organismo umano e vino”: questa l’originale proposta del piemontese Angelo Gaja, uno dei protagonisti assoluti del mondo del vino e padre del Barbaresco, ai microfoni del gastronauta Davide Paolini a “Radio 24 Ore”. Il concetto è semplice: approfittare delle grandi fiere del vino (come il Vinitaly), che richiamano migliaia di visitatori, e avvalendosi di un campione ampio e facilmente a portata di mano, svelare ogni dubbio scientifico circa le possibilità del corpo umano di calcolare la tolleranza personale di ogni singolo individuo dopo un bicchiere di vino di qualità.