Su i Quaderni di WineNews Villa Crespia Docg Franciacorta Numero Zero Dosaggio Zero - 11 Dicembre 2014
Su i Quaderni di WineNews Collecapretta Umbria Igt Vigna Vecchia Trebbiano Spoletino 11 Dicembre 2014
Su i Quaderni di WineNews Tenuta L’impostino Doc Montecucco Sangiovese Viandante Riserva 11 Dicembre 2014
Su i Quaderni di WineNews Zorzettig Doc Colli Orientali del Friuli Friulano Myò Vigneti di Spessa 11 Dicembre 2014
Ristoranti ed Enoteche È partita proprio da quest’anno, l’esperienza online dell’enoteca Drogheria De Ponti di Milano (via Plinio, 17; tel. 02294405703; www.drogheriadeponti.it). Un locale in attività dal 1934 e che di generazione in generazione ha assicurato qualità e competenza: 11 Dicembre 2014
Italia Tutti gli indici Liv-ex a cinque anni positivi. Nel podio “Burgundy” (44%), “Rest of the World” (40%), “Champagne” (32%). Bene l’“Italy 100” (18,75%) anche grazie alle performance dei top brand nella “Power 100” by Liv-ex e “The Drinks Business” 11 Dicembre 2014
Non Solo Vino Non solo il vino italiano, con Vinitaly: ad Expo 2015 Milano ci sarà anche il “Padiglione dell’Alimentare Made in Italy”, frutto di una collaborazione tra Federalimentare, Ice, Fiere di Parma, Politiche Agricole. Presentazione il 16 dicembre a Roma 11 Dicembre 2014
Italia Nebrodi, habitat del pregiato Suino Nero, e ora anche terroir di bollicine: nasce lo spumante dei Nebrodi, prodotto dall’Istituto Regionale Vini e Oli in un progetto pubblico-privato che studia le potenzialità delle aree per gli spumanti d’alta quota 11 Dicembre 2014
Non Solo Vino Le spese alimentari sono una voce rilevante del budget di Natale delle famiglie: in Italia cresce la produzione alimentare industriale (+0,7% a ottobre), all’estero aumentano gli spumanti per i brindisi (+22% nei primi 8 mesi 2014). Così Coldiretti 11 Dicembre 2014
Italia Simboli di un territorio che si uniscono: il Prosecco, vino di punta del Veneto, si riserva un posto d’onore nella carta e nel caveau dell’Hotel Hilton Molino Stucky, grazie alla partnership tra Consorzio Prosecco Doc ed il celebre hotel di Venezia 10 Dicembre 2014
Italia All’enologo “veterano” Giorgio Grai, alla produttrice “emergente” Nataša Černic (Castello di Rubbia) e alla “viticoltrice eroica” Marisa Cuomo il “Premio Luigi Veronelli 2014”, edizione del decennale della scomparsa del maestro dedicata ai vignaioli 10 Dicembre 2014
Italia Vino & export, l’Italia e l’Europa guardano agli Usa con il TTip, dove risolvere le questioni ancora aperte: dazi, barriere non tariffarie e riconoscimento delle denominazioni. Come in Cina. Lo stato dell’arte fotografato da Unione Italiana Vini 10 Dicembre 2014
L'Intervista “Produrre vini all’estero con nomi che rimandano alle nostre denominazioni, scredita produttori e Consorzi. Il Ttip, con gli States, è un accordo fondamentale, e noi vogliamo vedere tutelate le nostre eccellenze”. Così Domenico Zonin, presidente Uiv 4:54
Italia La riduzione delle tariffe commerciali tra Usa ed Ue con l’accordo Ttip avrebbe un impatto relativo sul mercato dei due Paesi. Mentre una liberalizzazione dei regolamenti Ue porterebbe un impatto importante. Lo dice uno studio dell’Aawe 10 Dicembre 2014
Non Solo Vino Per “sfatare il mito per cui avanguardia scientifica e cibo tradizionale sarebbero lontani e distanti” Samantha Cristoforetti, prima astronauta italiana nello spazio, ha portato con sé cibi sani, e oggi festeggia il “Terra Madre Day” con Slow Food 10 Dicembre 2014
Non Solo Vino Lombardia, terra di vino e formaggio: nella regione, produce vino 1 azienda su 20 a livello nazionale (3.211), e lavora formaggi 1 impresa su 10 in Italia (4.415). Lo dice l’Ufficio studi Unioncamere Lombardia. Vi si producono 42 vini a denominazione 10 Dicembre 2014
Non Solo Vino Natale nello spazio per l’astronauta Samantha Cristoforetti, che condividerà il pranzo con i colleghi. Cosa cucinerà? Ancora un segreto ma tra i “bonus food” ci sono sgombro, quinoa boliviana, riso integrale e bacche di Goji provenienti dal Tibet 10 Dicembre 2014
Non Solo Vino Il 13 dicembre entra in vigore la nuova etichetta Ue dei prodotti alimentari (regolamento Ue 1169/11): dalla leggibilità all’origine, dalla vendita nei pubblici esercizi fino all’e-commerce, lo scopo è informare di più sulla sicurezza nutrizionale 10 Dicembre 2014
Italia Non si ferma la passione della Cina per i vigneti di Bordeaux: una delle più grandi compagnie alberghiere del gigante asiatico, la New Century Tourism Group, ha chiuso l’acquisto di Château de Birot, 37 ettari sulla Côte de Cadillac 10 Dicembre 2014
Non Solo Vino Sam Kass, chef della Casa Bianca, consigliere del presidente per le politiche sull’alimentazione e direttore esecutivo della prima campagna “Let’s Move”, lascerà a fine mese l’incarico a Washington per trasferirsi a New York 10 Dicembre 2014
Non Solo Vino Carne avicola vera protagonista del pranzo di Natale: nelle Feste verranno consumati circa 800.000 capponi e 500.000 tacchinelle. Ecco i consigli di 10 food blogger su come interpretare al meglio pollo, cappone, tacchino e faraona 10 Dicembre 2014
Italia Queste cantine valgono un viaggio: ecco le 18 “tre impronte d'eccellenza” secondo la guida “Cantine d’Italia” 2015 di Go Wine. Tra le Regioni al top per “impronte” Toscana al vertice (47) seguita da Piemonte (42) e Veneto (38) 10 Dicembre 2014
Italia Ancora non ci sono i dati dell’Italia, ma le performance dei nostri competitor enoici chiudono un mese di settembre anonimo. La Francia recupera a fatica, mentre la sorpresa è la crescita del Cile, grazie agli accordi bilaterali con Cina e Giappone 10 Dicembre 2014
