Collecapretta Umbria Igt Vigna Vecchia Trebbiano Spoletino

Il Trebbiano Spoletino è una delle varietà autoctone a bacca bianca più interessanti, relativamente al lotto di quelle riscoperte negli ultimi anni in Italia. Storicamente cresce sulla valle spoletina ma non è raro trovarlo anche in collina. Collecapretta è realtà tipicamente contadina, dal tratto inequivocabilmente artigianale. Vittorio Mattioli produce i suoi vini da tempo, ma è solo da qualche anno che ha cominciato a venderli in bottiglia. Subito molto reputati, i suoi Trebbiano sono in cima alle preferenze di molti appassionati. La versione 2013 di Vigna Vecchia è splendida, tra le migliori mai fatte. Ha profilo aromatico espressivo e intrigante, palato dinamico e minerale, leggermente petillant.