Italia Lieviti con Dna modificato per eliminare le sostanze responsabili dei postumi dell’ubriachezza e capaci di migliorare l’apporto nutritivo di cibi e bevande fermentate, come il vino. La ricerca della Illinois University of Champaign 23 Giugno 2015
Italia Uiv: un processo di graduale riqualificazione sta accompagnando l’export di vini italiani nel mondo, con una costante dinamica di aumento del prezzo medo, e quindi del posizionamento, specie per i vini a indicazione geografica (Doc, Docg e Igt) 23 Giugno 2015
Non Solo Vino “2050: il cibo che vogliamo” by Coop, “power to the people?”. Secondo una ricerca Doxa tra i cittadini del mondo, dovrebbe essere la gente ad influenzare le politiche di accesso al cibo. E per Mike Watkings di Nielsen, sarà proprio così 22 Giugno 2015
Non Solo Vino Nonostante l’attacco del Ministro dell’Ecologia francese Ségolène Royal alla Nutella, e le speculazioni su una possibile cessione, Ferrero rilancia, ed è pronta a comprare, per 156 milioni di euro, lo storico big della cioccolata Uk Thorntons 22 Giugno 2015
Italia Dopo il rapporto vino-cibo e la letteratura enogastronomica, saranno la scienza e la ricerca scientifica applicate al mondo di Bacco le protagoniste di “Vino - A Taste of Italy”, il Padiglione Vino di Expo 2015. Appuntamento il 27 giugno 22 Giugno 2015
Non Solo Vino “Acquaviti di vino in via d’estinzione”: l’allarme arriva da Assodistil. “Le distorsioni di mercato, causate dalla mancanza di controlli nell’Ue, hanno provocato il declino progressivo di distillati prestigiosi come il brandy” 22 Giugno 2015
Non Solo Vino Gli agricoltori di tutto il mondo si incontrano ad Expo dal 24 al 26 giugno per l’Oma - l’Assemblea Generale dell’Organizzazione Mondiale degli Agricoltori: si discuterà di “Farmers’ Declaration” sicurezza alimentare, innovazione, clima e mercati 22 Giugno 2015
Italia Il cinema torna tra i filari con un binomio di altissimo livello: il regista è Cédric Klapisch, salito alla ribalta nel 2002 con “L’appartamento spagnolo”, la location saranno i vigneti della Borgogna. Ecco “30 printemps”, le riprese al via a settembre 22 Giugno 2015
Non Solo Vino Action painting e gastronomia: a “L’arte del Gusto - il Gusto dell’Arte”, con Giuseppe Leone e lo chef Pietro Parisi, all’Expo “muore” Pulcinella (metafora di politica corrotta nella Terra dei Fuochi) sommerso dalla salsa di pomodoro 22 Giugno 2015
Italia Uno dei “cult” del vino italiano raccontato in un libro: ecco, “Tignanello. Una storia toscana”, la storia del precursore dei “Supertuscans”, tra i più influenti nella storia del vino d’Italia secondo “Wine Spectator” raccontata da Piero Antinori 22 Giugno 2015
Non Solo Vino Il clima che cambia porta con sé 1 miliardo di euro di danni da nuove malattie vegetali. A dirlo la Coldiretti che analizza i dieci anni più caldi, dopo il Duemila, della storia agricola italiana. “Fondamentale agire sulla prevenzione” 22 Giugno 2015
Non Solo Vino No a importazioni di vegetali da Costa Rica e Honduras, più monitoraggio alla frontiere e in Italia, misure di contrasto alla diffusione del batterio e non solo: ecco il decreto “anti Xylella” firmato dal Ministero delle Politiche Agricole 22 Giugno 2015
Non Solo Vino La sfida degli “studiosi artusiani”: “basta inglesismi, torniamo al linguaggio della cucina legato all’identità del nostro territorio”. Così da convegno “Dammi la tua ricetta”, di scena alla Festa Artusiana (Forlimpopoli, da ieri al 28 giugno) 22 Giugno 2015
Non Solo Vino Da “El Bulli” a “elBulliFoundation”, passando per “elBulli Lab”, il luogo dello studio dei cibi: tra i progetti di Ferran Adrià prende forma la “Bullipedia”, lo strumento con cui catalogare origine, storia, sapori e segreti di tutti i cibi del mondo 22 Giugno 2015
Non Solo Vino Il wine & food made in Italy sempre più verso Piazza Affari: ora anche Illy, gruppo triestino da 429 milioni di fatturato nel 2014, uno dei brand del caffé più noti a livello mondiale, avrebbe affidato al consulente Roland Berger la valutazione 22 Giugno 2015
L'Intervista La comunicazione del vino, il linguaggio pomposo dei sommelier, cosa cambiare (o meno) nei confronti soprattutto dei giovani: parola a Giuseppe Cruciani, istrionico e irriverente conduttore del programma “La Zanzara” su “Radio24” 2:35
Non Solo Vino Nasce l’Università del Panettone. L’iniziativa è del Molino Quaglia che sponsorizza “Panettone tutto l’anno” ideato e firmato da Davide Paolini, di scena a Milano il 27 e 28 giugno nella sede de il “Sole 24 Ore” 22 Giugno 2015
Non Solo Vino 1595,45 metri di pizza, realizzata con 2,5 tonnellate di impasto, 1,5 di salsa di pomodoro e 1,7 di mozzarella, e 150 litri d’olio, tutto made in Italy: ecco i numeri del nuovo “Guinness World Record” della pizza più lunga del mondo a Expo 22 Giugno 2015
Italia Dopo il pesante calo del 2012, lo Champagne torna a crescere negli Usa e, nel 2014, mette a segno un incoraggiate +4,5%. Dopo 5 anni di alti e bassi, bilancio positivo: +1,68 milioni di bottiglie tra il 2009 ed il 2014, secondo Impact Databank 22 Giugno 2015
Video Piccolo viaggio in uno dei templi del grande vino francese, la cantina del negociant di Bordeaux Millesimà, che custodisce oltre 2,5 milioni di bottiglie delle più grandi etichette di tutta la Francia, e serve oltre 80.000 clienti in Europa 5:24
Non Solo Vino Italia e Francia sono i leader indiscussi delle tavole mondiali, ma all’Expo la sfida si è trasformata in incontro, con la visita del Presidente francese François Hollande accolto Matteo Renzi tra baguette, formaggi francesi e ... brindisi italiani 22 Giugno 2015
Video 1595,45 metri di pizza, realizzata con 2,5 tonnellate di impasto, 1,5 di salsa di pomodoro e 1,7 di mozzarella, e 150 litri d’olio, tutto made in Italy: ecco i numeri del nuovo “Guinness World Record” della pizza più lunga del mondo a Expo 2:03
Non Solo Vino In Italia cresce il verde urbano, ma il Paese del Rinascimento e del “giardino all’italiana” non ha città “smart” dal punto di vista agricolo nelle prime 10 d’Europa. Così da Expo “Grandi città: verde urbano e nuovo rapporto con l’agricoltura” by Cia 22 Giugno 2015
Non Solo Vino Dai 20 anni di “Inycon” di Menfi alle camminate estive a S.Caterina Valfurva, con i prodotti enogastronomici di montagna: ecco eventi per tutti i gusti e per soddisfare tutte le esigenze degli appassionati delle gite fuori porta 19 Giugno 2015
Non Solo Vino Sette itinerari lungo lo stivale, per scoprire, a bordo di carrozze d’epoca, l’agroalimentare italiano. Ecco “Le strade ferrate del gusto” by Fondazione Fs Italiane, prima tappa “Il treno del vino”, da Palermo alle Cantine Florio di Marsala 19 Giugno 2015
Non Solo Vino Il Consiglio Malese per l’Olio di Palma (Mpoc) risponde alle accuse contro l’olio di palma del Ministro dell’Ambiente francese, Ségolène Royal, e chiede al Governo di Parigi di prendere pubblicamente le distanze 19 Giugno 2015
Non Solo Vino Battere il record di 1300 metri ed entrare nel guinness dei primati con la realizzazione della pizza più lunga del mondo. Con questo gesto Coldiretti spera di sostenere l’iscrizione della pizza a patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco 19 Giugno 2015
Video La Cina è davvero l’Eldorado per i vini italiani, e passerà realmente sotto la Grande Muraglia il futuro del Belpaese enoico? A Vinexpo, lo abbiamo chiesto ai protagonisti del vino, tra obiettivi, successi ed i consigli giusti 4:01
