Non Solo Vino Il 22 maggio sarà la “Giornata mondiale della Biodiversità”, grande protagonista anche tra i padiglioni di Expo. Ma cos’è la biodiversità? A spiegarlo l’agronomo Di Giannantonio, l’economista Rossi, il presidente Mtv Puglia, De Corato e lo chef Zito 18 Maggio 2015
Non Solo Vino I “supereroi” dell’Expo: un tableau vivant di 21 uomini e donne che hanno fatto impresa grazie a un’intuizione felice rinnovando la tradizione con creatività uniti dall’amore per la propria terra, simboleggiano la “Potenza del Saper Fare” dell’Italia 18 Maggio 2015
Italia Anche Miley Cyrus nel “club” delle popstar col vigneto: la giovane cantante è diventata la nuova vicina di casa di Rupert Murdoch e Britney Spears, e nel suo grande ranch nella San Fernando Valley ha anche qualche filare di Merlot e Cabernet 18 Maggio 2015
Italia Cantina Girlan, Castelfeder e Cantina Andriano sul podio “Concorso nazionale del Pinot nero d’Italia” n. 14, riservato all’annata 2012, che riconferma l’importanza del microclima e dell’enologo e sancisce la crescita del Pinot nero 18 Maggio 2015
Non Solo Vino Il pomodoro italiano sempre più export oriented. Nel 2014 oltreconfine il 60% della produzione, per un valore di 1,5 miliardi di euro. Il “pelato” la tipologia più amata. Così Anicav (Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali) 18 Maggio 2015
Non Solo Vino “L’oro verde” protagonista della fantasia dei più piccoli: ecco “Le fiabe del cibo e dell’olio”, il tema del “Premio Nazionale Bimboil” delle Città dell’Olio. A vincere la 5 A dell’Istituto Comprensivo Perotti di Ruffo di Cassano delle Murge (Bari) 18 Maggio 2015
Non Solo Vino Altro che tradizione, l’agricoltura made in Italy è sempre più innovativa: dagli agridetersivi agli agrivestiti, dai funghi prodotti sui fondi di caffè al prato “prer a porter”, ai mobili di fico d’india e così via: la mostra ad Expo by Coldiretti 18 Maggio 2015
Italia Come il vino, anche il post sbornia ha radici antiche e, come rivelano i Papiri di Ossirinco, in Egitto 2.000 anni fa si curava indossando al collo una collana di alloro di Alessandria, che fa superare il mal di testa e migliora l’autocoscienza 18 Maggio 2015
Non Solo Vino Stasera a cena lo “show cooking” lo faccio io: ormai appuntamento fisso del weekend con gli amici per 1 giovane su 4, che si gratifica sempre più ai fornelli. Tra ricettari, programmi tv e consigli di grandi chef. Così analisi Coldiretti/Censis 18 Maggio 2015
Non Solo Vino Nutrition Foundation Italy: la carne bianca aiuta dieta e salute. Il documento promuove le carni avicole, ma in Italia, secondo Unaitalia, i consumi nel Belpaese sono sotto media Ue. Di pollo, per esempio, solo 1 fettina su 4 ... 18 Maggio 2015
Non Solo Vino +6,3% di giro d’affari 2014 per il gruppo Sanpellegrino, per un valore complessivo di 811 milioni di euro e un incremento export del 14% a volume, con punte del 20% in Africa e Asia. L’azienda leader nel settore beverage riprende a crescere 18 Maggio 2015
Italia Dal concordato al salvataggio, Heres trova partner per rilancio: è la società di investimenti Iverna Holdings, già attiva nel vino (proprietà Cantine Rallo, Sicilia, e Venturini Baldini, Emilia). Cesare Turini: “creare un polo del vino di pregio” 16 Maggio 2015
Non Solo Vino Dalla A di alici alla Z di zucchine, una delle firme più famose del wine & food (ri)scrive l’alfabeto del cibo italiano, quello buono “che rallegra corpo e anima”: ecco “I Sapori d’Italia” di Licia Granello. Dedicato a Petrini, introdotto da Bottura 15 Maggio 2015
Non Solo Vino “Un caffè per il Nepal”: Eataly il 19 maggio devolverà tutti gli incassi derivati dai caffè presi nelle sue strutture, in aiuto delle popolazioni colpite dal terremoto il 25. I soldi andranno ad Agire Onlus che già soccorre la popolazione nepalese 15 Maggio 2015
Italia Massimo Bottura, Heinz Beck, Nico Romito e Giorgio Pinchiorri, “stuzzicati” da Enzo Vizzari (“L’Espresso), oltre al Ministro Martina, i vertici di VeronaFiere e Riccardo Cotarella: il 23 maggio inaugurazione ufficiale del “Padiglione Vino” ad Expo 15 Maggio 2015
Non Solo Vino È il cioccolato, il cibo degli dei, il protagonista del lotto più pagato nell’asta dedicata ai libri legati all’enogastronomia mandata in scena ieri, a Milano, da Bolaffi: 12.500 euro per la “Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva Espana” 15 Maggio 2015
Non Solo Vino Cambiare le regole dominanti del mercato per salvare il mare, puntando sulla consapevolezza dei consumatori ed educando le nuove generazioni a un modo nuovo di vedere il mare: da Slow Fish (Genova, da oggi al 17 maggio), il monito di Carlo Petrini 15 Maggio 2015
Il Commento Dalla A di alici alla Z di zucchine, una delle firme più famose del wine & food (ri)scrive l’alfabeto del cibo italiano, quello buono “che rallegra corpo e anima”: ecco “I Sapori d’Italia” di Licia Granello. Dedicato a Petrini, introdotto da Bottura 5:47
Non Solo Vino “Home restaurant attività economica in senso proprio e quindi soggetta alla normativa che regola la somministrazione al pubblico di alimenti”. A dirlo il Ministero dello Sviluppo Economico. Stoppani, presidente Fipe: “scelta giusta e condivisibile” 15 Maggio 2015
Video Arte, paesaggio, cucina, sostenibilità e non solo: ecco gli elementi che sono “energia per il vino”. Tema dell’evento dedicato al “Who’s Who” di “Civiltà del Bere”, come spiega il direttore Alessandro Torcoli in linea con quello di Expo 11:49
Non Solo Vino Due chef a bordo di una 500 attraversano l’Appennino in cerca di storie, luoghi e persone esempi di come si crea coesione sociale: sono Ali Zaidi e Stefano Giovannelli, autori di un docu-tour per il “Social Cohesion Days” a Reggio Emilia (4-6 giugno) 15 Maggio 2015
Italia “Sulla nuova Ocm vino Promozione si poteva certamente fare di più, ma non è tutto da buttare”. Parola di Silvana Ballotta, ad Business Strategies, azienda che cura l’internazionalizzazione di 400 aziende vinicole italiane 15 Maggio 2015
Italia La biodiversità dei vitigni autoctoni italiani protagonista a Milano per Expo con “Autoctono si nasce”, l’evento per scoprire i vini che ne sono frutto di Go Wine. Che lancia un “Manifesto a favore dei vini autoctoni italiani e del mondo” (19 maggio) 15 Maggio 2015
L'Intervista Il nuovo bando dell’Ocm vino è online, da ieri, sul sito del Ministero delle Politiche Agricole, e nulla è stato cambiato rispetto ad un anno fa. Tra chi si aspettava di più, come ha raccontato a WineNews, Silvana Ballotta, ad Business Strategies 7:10
Non Solo Vino La dieta dello sportivo è sempre più verde. Tanti i campioni che hanno cambiato alimentazione e sono tornati in forma dal calciatore Aguero al tennista Djokovic, dalla schermitrice Vezzali al ciclista Contador (Fonte: Ansa) 15 Maggio 2015
Non Solo Vino “Coldiretti ha lanciato un allarme in buona parte ingiustificato e che non aiuta a risolvere l’eventuale problema della cosiddetta “frode del pesce”. La ristorazione non accetta di essere tirata in ballo”. Così Lino Enrico Stoppani, presidente Fipe 15 Maggio 2015
Italia Champions League, finale “di vino”: in Barcellona-Juventus a Berlino avversari in campo Andres Iniesta, che possiede la cantina Bodegas Iniesta, Castiglia-La Mancia, e Andrea Pirlo, “produttore” con la cantina di famiglia Pratum Coller (Brescia) 15 Maggio 2015
Italia Indagine by Wine2Wine: solo il 35% delle cantine italiane usa l’e-commerce. Ma c’è fiducia nella crescita del settore, anche grazie al credito di imposta per chi investe nel commercio on-line, spiega Paolo Dellacà (Financial Consulting Lab) 15 Maggio 2015
Italia Viticoltori Ponte è di nuovo sponsor dell’“Euroleague Basket”: la cantina trevigiana sostiene la massima competizione europea di pallacanestro maschile e il 17 maggio sarà a Madrid per brindare insieme ai vincitori con il suo Prosecco Extra Dry 15 Maggio 2015
Italia Il primo “Who’s Who” realizzato in Italia per il mondo del vino da “Civiltà del Bere”, si fa in due: prima è arrivato “Who’s Who in Wine 2015. I Protagonisti. Le Cantine”, ora c’è anche “Who’s Who in Wine 2015. I Profossionisti del mondo del vino” 15 Maggio 2015
Italia La Spagna del vino punta forte sulla ricerca applicata ai lieviti, come raccontano i metodi per l’abbassamento del grado alcolico e per il trasferimento degli aromi terziari dell’affinamento in barrique messi a punto da due diversi team di ricerca 15 Maggio 2015
Non Solo Vino Roberto Piumini, uno dei più grandi autori italiani per ragazzi, racconta il cibo di qualità, sano e nutriente con la poesia: minestre, pastasciutte, frutta, verdura diventano filastrocche in “Non piangere cipolla”, volume in nuova edizione Mondadori 15 Maggio 2015
